Descrição do produto

Eleva os teus dotes culinários com este curso avançado de culinária concebido para cozinheiros domésticos experientes 🥗

Domina técnicas sofisticadas, incluindo cura de peixe, emulsões, confeção, cozinha sous-vide e pastelaria clássica, enquanto preparas refeições gourmet completas em cada sessão.

Porquê juntares-te a nós?

Perfeito para cozinheiros caseiros apaixonados, prontos para experimentar pratos de qualidade de restaurante e técnicas avançadas. Experimenta um ambiente de cozinha dinâmico e envolvente com uma experiência de jantar em estilo familiar para saborear as tuas criações.

O que inclui:

👨‍🍳 Todos os ingredientes de primeira qualidade
👨‍🍳 Ensino de técnicas avançadas
👨‍🍳 Refeição completa de três pratos em cada aula

Estrutura do curso:

Aula 1 - 9 de maio: Peixe curado escandinavo, emulsões de molho branco francês, sobremesa de massa choux
Aula 2 - 16h de maio: Técnicas de confitar e fritar para uma textura perfeita, domínio do soufflé doce
Aula 3 - 6 de junho: Aplicações do molho mãe Velouté, métodos de cozedura sous-vide
Aula 4 - 27 de junho: Ceviche peruano, Beef Wellington, sobremesa clássica