Masterclass de p\u00e3o de fermento natural em Azeit\u00e3o, no AZCOOK Azeit\u00e3o Cooking Studio, com a Susana Pimentel: uma sess\u00e3o pr\u00e1tica de tr\u00eas horas por 70 euros, que abrange todo o processo de fermenta\u00e7\u00e3o natural, desde a cria\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o de uma massa-m\u00e3e at\u00e9 \u00e0 cozedura de um p\u00e3o cl\u00e1ssico de trigo com fermento natural. Perfeito para os amantes de p\u00e3o, principiantes curiosos e qualquer pessoa interessada em fermenta\u00e7\u00e3o natural, num ambiente acolhedor e descontra\u00eddo, concebido para que cada passo pare\u00e7a intuitivo e f\u00e1cil de realizar.<\/p>\n
A sess\u00e3o guia-te por todas as etapas essenciais do processo: pesar e misturar os ingredientes, desenvolver o gl\u00faten e refor\u00e7ar a massa, dar forma ao teu p\u00e3o, reconhecer e controlar a fermenta\u00e7\u00e3o e cozer o teu p\u00e3o na perfei\u00e7\u00e3o, com tempo de sobra para p\u00f4r as m\u00e3os na massa, fazer perguntas e ganhar uma no\u00e7\u00e3o genu\u00edna do processo. No final, vais sair daqui com o conhecimento e a confian\u00e7a necess\u00e1rios para recriares o teu pr\u00f3prio p\u00e3o de fermento natural em casa, sempre que quiseres.<\/p>\n
\ud83c\udf5e Como criar, alimentar e cuidar de uma massa-m\u00e3e
\n\ud83c\udf5e Como pesar e misturar os ingredientes corretamente para fazer um p\u00e3o de fermento natural cl\u00e1ssico de trigo
\n\ud83c\udf3e T\u00e9cnicas de desenvolvimento do gl\u00faten e como aumentar a resist\u00eancia da massa
\n\ud83c\udf5e Como dar forma ao teu p\u00e3o e como reconhecer e controlar a fermenta\u00e7\u00e3o em cada fase
\n\ud83d\udd25 O essencial para fazeres p\u00e3o de fermento natural em casa com sucesso<\/p>\n
\ud83c\udf3e Todos os ingredientes e materiais para a sess\u00e3o completa de tr\u00eas horas
\n\ud83c\udf3e Orienta\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica completa da Susana Pimentel ao longo de todo o processo
\n\ud83c\udf5e Dicas pr\u00e1ticas e t\u00e9cnicas para continuares a tua aventura com a massa fermentada com confian\u00e7a, em casa<\/p>\n
Uma compreens\u00e3o completa do processo da massa fermentada, desde a massa-m\u00e3e at\u00e9 ao p\u00e3o cozido, as compet\u00eancias pr\u00e1ticas para o recriares em casa e a satisfa\u00e7\u00e3o especial de teres feito algo t\u00e3o vivo e essencial como o p\u00e3o fermentado naturalmente, inteiramente com as tuas pr\u00f3prias m\u00e3os.<\/p>","protected":false},"author":122,"featured_media":11301,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"listing_category":[1180,1172,1323,1179,1173,1178],"event_category":[],"service_category":[148],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[188,193],"region":[144],"class_list":["post-11305","listing","type-listing","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","listing_category-after-work","listing_category-date-ideas","listing_category-english-speakers","listing_category-friend-activities","listing_category-gift-an-experience","listing_category-made-by-hand","service_category-foods-drinks","listing_feature-baking-workshops","listing_feature-fermentation-workshops","region-setubal-workshops"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/11305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/122"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11305"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/11305\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60694,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/11305\/revisions\/60694"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_category?post=11305"},{"taxonomy":"event_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/event_category?post=11305"},{"taxonomy":"service_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/service_category?post=11305"},{"taxonomy":"rental_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/rental_category?post=11305"},{"taxonomy":"classifieds_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/classifieds_category?post=11305"},{"taxonomy":"listing_feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_feature?post=11305"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=11305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}