{"id":13256,"date":"2025-04-22T13:09:49","date_gmt":"2025-04-22T12:09:49","guid":{"rendered":"https:\/\/handson.pt\/?post_type=listing&#038;p=13256"},"modified":"2026-04-09T12:42:08","modified_gmt":"2026-04-09T11:42:08","slug":"cozinha-um-intermediate-culinary-techniques-course","status":"publish","type":"listing","link":"https:\/\/handson.pt\/pt\/workshop\/cozinha-um-intermediate-culinary-techniques-course\/","title":{"rendered":"Cozinha Um: Curso de T\u00e9cnicas Culin\u00e1rias Interm\u00e9dias"},"content":{"rendered":"<h4>Leva as tuas capacidades culin\u00e1rias para o pr\u00f3ximo n\u00edvel com este curso de culin\u00e1ria focado na t\u00e9cnica, concebido para cozinheiros dom\u00e9sticos com experi\u00eancia b\u00e1sica de cozinha \ud83c\udf73<\/h4>\n<p>Domina os fundamentos culin\u00e1rios essenciais, incluindo caldos, molhos m\u00e3e, prepara\u00e7\u00e3o de peixe e t\u00e9cnicas de carne, enquanto crias pratos aut\u00eanticos em cada sess\u00e3o pr\u00e1tica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Porqu\u00ea juntares-te a n\u00f3s?<\/h4>\n<p>Perfeito para cozinheiros dom\u00e9sticos confiantes que procuram aprofundar os seus conhecimentos culin\u00e1rios e expandir o seu repert\u00f3rio. Aprende t\u00e9cnicas profissionais que ir\u00e3o elevar os teus cozinhados di\u00e1rios e refei\u00e7\u00f5es para ocasi\u00f5es especiais.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>O que inclui:<\/h4>\n<p>Todos os ingredientes de primeira qualidade<br \/>\nEnsino profissional de culin\u00e1ria<br \/>\nProva todos os pratos preparados<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #000000\"><strong>Estrutura do curso:<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Aula 1 - 7 de maio: Dominar os caldos - t\u00e9cnicas de prepara\u00e7\u00e3o e aplica\u00e7\u00f5es<br \/>\nAula 2 - 14 de maio: Molhos m\u00e3e franceses e emuls\u00f5es (quentes e frias)<br \/>\nAula 3 - 21 de maio: T\u00e9cnicas de pesca - selecionar, filetar, esfolar, desossar<br \/>\nAula 4 - 28 de maio: Dom\u00ednio da carne - cortes, t\u00e9cnicas de cozedura, prepara\u00e7\u00e3o de aves<\/p>\n<p>Aula 1 - 8 de setembro: Dominar os caldos - t\u00e9cnicas de prepara\u00e7\u00e3o e aplica\u00e7\u00f5es<br \/>\nAula 2 - 15 de maio: Molhos m\u00e3e franceses e emuls\u00f5es (quentes e frias)<br \/>\nAula 3 - 22 de maio: T\u00e9cnicas de pesca - selecionar, filetar, esfolar, desossar<br \/>\nAula 4 - 29 de maio: Dom\u00ednio da carne - cortes, t\u00e9cnicas de cozedura, prepara\u00e7\u00e3o de aves<\/p>","protected":false},"author":375,"featured_media":13254,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"listing_category":[],"event_category":[],"service_category":[148],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[187],"region":[126],"class_list":["post-13256","listing","type-listing","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","service_category-foods-drinks","listing_feature-cooking-workshops","region-lisbon-workshops"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/13256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/375"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13256"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/13256\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33630,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/13256\/revisions\/33630"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13254"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_category?post=13256"},{"taxonomy":"event_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/event_category?post=13256"},{"taxonomy":"service_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/service_category?post=13256"},{"taxonomy":"rental_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/rental_category?post=13256"},{"taxonomy":"classifieds_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/classifieds_category?post=13256"},{"taxonomy":"listing_feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_feature?post=13256"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=13256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}