Este ano, no dia da m\u00e3e, oferece \u00e0 tua m\u00e3e um workshop de molhos para massas italianas em Lisboa, onde aprender\u00e1s os verdadeiros segredos por detr\u00e1s de um molho italiano verdadeiramente aut\u00eantico e, finalmente, compreender\u00e1s como cozinhar massa al dente corretamente com massa comprada em lojas. Organizada por Sara Di Rocco na cozinha da sua casa, esta \u00e9 uma sess\u00e3o pr\u00e1tica que vai para al\u00e9m da receita e entra na l\u00f3gica da cozinha italiana: porque \u00e9 que certas formas de massa funcionam com certos molhos, como construir o sabor desde o in\u00edcio e o que a maioria das pessoas faz de errado sem se aperceber. Espera-te comida, vinho, cerveja, refrigerantes e uma introdu\u00e7\u00e3o completa aos gestos italianos com as m\u00e3os.<\/p>\n
Escolhe dois molhos de uma sele\u00e7\u00e3o que inclui rag\u00f9 alla bolognese (normal ou vegan), carbonara, ab\u00f3bora com gorgonzola, cebolas caramelizadas e nozes, molho cl\u00e1ssico de tomate com manjeric\u00e3o, prosciutto e alecrim, e beringela e burrata. A Sara acompanha-te em ambas as prepara\u00e7\u00f5es do princ\u00edpio ao fim, abordando as t\u00e9cnicas, o racioc\u00ednio e o contexto cultural por detr\u00e1s de cada uma. No final da sess\u00e3o, ter\u00e1s feito, comido e compreendido verdadeiramente dois molhos italianos cl\u00e1ssicos e ter\u00e1s o cart\u00e3o de receitas para os recriar em casa sempre que quiseres.<\/p>\n
<\/p>\n
\ud83c\udf5d Os segredos por detr\u00e1s de um molho de massa italiano verdadeiramente aut\u00eantico e de raiz<\/p>\n
\ud83c\udf5d Como cozinhar massa al dente na perfei\u00e7\u00e3o usando massa comprada em loja<\/p>\n
\ud83c\udf5d Como combinar as formas da massa com os molhos e porque \u00e9 que isso \u00e9 importante<\/p>\n
\ud83c\udf5d A t\u00e9cnica e a l\u00f3gica por detr\u00e1s de dois molhos italianos cl\u00e1ssicos \u00e0 tua escolha<\/p>\n
\ud83c\udf5d A cultura culin\u00e1ria italiana e o racioc\u00ednio por detr\u00e1s das decis\u00f5es culin\u00e1rias tradicionais<\/p>\n
<\/p>\n
Todos os ingredientes e equipamento de cozinha<\/p>\n
Orienta\u00e7\u00e3o completa de Sara Di Rocco durante toda a sess\u00e3o<\/p>\n
Dois molhos \u00e0 tua escolha da sele\u00e7\u00e3o completa<\/p>\n
Comida e bebidas, incluindo vinho, cerveja e refrigerantes<\/p>\n
Cart\u00e3o de receita digital para ambos os molhos enviado ap\u00f3s o workshop<\/p>\n
<\/p>\n
Dois molhos de massa italianos aut\u00eanticos feitos pelas tuas pr\u00f3prias m\u00e3os, uma compreens\u00e3o adequada da massa al dente e um cart\u00e3o de receitas digital para levares ambos os pratos para a tua cozinha a partir de agora.<\/p>\n
<\/p>\n
Sou a Sara Di Rocco e, juntamente com outros workshops, esta \u00e9 uma das sess\u00f5es de que mais gosto. A confe\u00e7\u00e3o de molhos para massa italiana \u00e9 o tipo de cozinha que parece simples por fora e recompensa enormemente a compreens\u00e3o quando est\u00e1s dentro dela. A sess\u00e3o tem lugar na minha casa em Lisboa, sob a supervis\u00e3o do Covinha, o meu gato. Se fores al\u00e9rgico a gatos ou preferires outro tipo de organiza\u00e7\u00e3o, avisa-me.<\/p>\n
As sess\u00f5es decorrem com um m\u00ednimo de 2 participantes. N\u00e3o precisas de ter experi\u00eancia pr\u00e9via em cozinha.<\/p>","protected":false},"author":548,"featured_media":33467,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"listing_category":[],"event_category":[],"service_category":[148],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[187,207],"region":[126],"class_list":["post-35480","listing","type-listing","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","service_category-foods-drinks","listing_feature-cooking-workshops","listing_feature-italian-cooking-workshop","region-lisbon-workshops"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/35480","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/548"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35480"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/35480\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35611,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/35480\/revisions\/35611"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_category?post=35480"},{"taxonomy":"event_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/event_category?post=35480"},{"taxonomy":"service_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/service_category?post=35480"},{"taxonomy":"rental_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/rental_category?post=35480"},{"taxonomy":"classifieds_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/classifieds_category?post=35480"},{"taxonomy":"listing_feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_feature?post=35480"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=35480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}