Fermenta\u00e7\u00e3o workshop em Lisboa, no Feedme, com a Isabel Cardoso: uma sess\u00e3o pr\u00e1tica de tr\u00eas a quatro horas, a 70 euros por pessoa, para explorar o mundo fascinante da fermenta\u00e7\u00e3o e descobrir como esta t\u00e9cnica ancestral de conserva\u00e7\u00e3o pode tornar-se uma parte natural e verdadeiramente gratificante da cozinha do dia a dia. Desde o vinho, o queijo e o chucrute at\u00e9 ao miso, ao kimchi, ao iogurte e \u00e0 kombucha, a fermenta\u00e7\u00e3o tem produzido alguns dos alimentos mais emblem\u00e1ticos do mundo h\u00e1 s\u00e9culos, e este workshop \u00e9 uma introdu\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica e inspiradora \u00e0 confe\u00e7\u00e3o de uma sele\u00e7\u00e3o de alimentos fermentados em casa. Grupos de 8 a 12 participantes, com uma degusta\u00e7\u00e3o conjunta no final.<\/p>\n
A sess\u00e3o aborda os princ\u00edpios da fermenta\u00e7\u00e3o e as t\u00e9cnicas pr\u00e1ticas para preparar alimentos fermentados de forma segura e com confian\u00e7a, guiada passo a passo pela Isabel Cardoso com a sua abordagem positiva e acess\u00edvel de sempre. Para al\u00e9m do sabor e do patrim\u00f3nio cultural por tr\u00e1s destes alimentos, os produtos fermentados s\u00e3o naturalmente ricos em probi\u00f3ticos e microrganismos ben\u00e9ficos que contribuem para um microbioma intestinal saud\u00e1vel e para o bem-estar geral, tornando esta experi\u00eancia t\u00e3o educativa quanto deliciosa. Adequada para quem gosta de comer de forma saud\u00e1vel, tem curiosidade sobre a conserva\u00e7\u00e3o tradicional de alimentos ou simplesmente quer expandir as suas compet\u00eancias culin\u00e1rias.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
\ud83e\uded9 Os princ\u00edpios da fermenta\u00e7\u00e3o e como funciona o processo
\n\ud83e\uded9 T\u00e9cnicas pr\u00e1ticas para preparares uma sele\u00e7\u00e3o de alimentos fermentados em casa
\n\ud83e\uded9 Como preparar alimentos fermentados de forma segura e com confian\u00e7a
\n\ud83e\uded9 Os benef\u00edcios nutricionais dos alimentos fermentados e o seu papel na promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade intestinal
\n\ud83e\uded9 Como integrar alimentos fermentados de forma natural na tua alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
\ud83e\uddeb Todos os ingredientes e utens\u00edlios de cozinha para a sess\u00e3o completa
\n\ud83e\uddeb Orienta\u00e7\u00e3o completa da Isabel Cardoso ao longo de todo o processo
\n\ud83e\uddeb Uma degusta\u00e7\u00e3o em grupo de alimentos fermentados preparados durante o workshop<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
T\u00e9cnicas pr\u00e1ticas de fermenta\u00e7\u00e3o, a confian\u00e7a necess\u00e1ria para preparar uma variedade de alimentos fermentados em casa, de forma segura e aut\u00f3noma, e uma perspetiva verdadeiramente nova sobre uma das tradi\u00e7\u00f5es alimentares mais antigas e ben\u00e9ficas do mundo.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Sou a Isabel Cardoso, Health Coach, formadora e gestora na Feedme, em Lisboa. A alimenta\u00e7\u00e3o sempre teve um papel central na minha hist\u00f3ria pessoal e nas minhas mem\u00f3rias, e, como m\u00e3e, perceber o impacto da nutri\u00e7\u00e3o no dia-a-dia tornou-se mais do que uma preocupa\u00e7\u00e3o: tornou-se uma paix\u00e3o e uma miss\u00e3o. A minha abordagem \u00e9 positiva, pr\u00e1tica e nunca opressiva, assente em escolhas inteligentes, processos simples e planeados e resultados deliciosos que promovem a sa\u00fade.<\/p>\n
Dura\u00e7\u00e3o: 3 a 4 horas. Pre\u00e7o: 70 euros por pessoa. Realiza-se em Lisboa, no Feedme. Grupos de 8 a 12 participantes.<\/p>","protected":false},"author":375,"featured_media":41498,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"listing_category":[],"event_category":[],"service_category":[148],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[187],"region":[126],"class_list":["post-41506","listing","type-listing","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","service_category-foods-drinks","listing_feature-cooking-workshops","region-lisbon-workshops"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/41506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/375"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41506"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/41506\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42645,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/41506\/revisions\/42645"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41498"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_category?post=41506"},{"taxonomy":"event_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/event_category?post=41506"},{"taxonomy":"service_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/service_category?post=41506"},{"taxonomy":"rental_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/rental_category?post=41506"},{"taxonomy":"classifieds_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/classifieds_category?post=41506"},{"taxonomy":"listing_feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_feature?post=41506"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=41506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}