Tenta\u00e7\u00f5es de Chocolate workshop em Lisboa, no Chezmoi Atelier de Cozinha, com a pasteleira Sofia Pereira, pasteleira e mestre em Design Alimentar, uma sess\u00e3o pr\u00e1tica de tr\u00eas horas a 60 euros para grupos de 8 a 12 pessoas, onde vais mergulhar no mundo do chocolate, desde a sua hist\u00f3ria e origens at\u00e9 \u00e0s t\u00e9cnicas profissionais para criar sobremesas sofisticadas e inesquec\u00edveis. Marcado para 12 de dezembro de 2026, das 10h00 \u00e0s 13h00.<\/p>\n
A sess\u00e3o aborda diferentes formas de trabalhar com chocolate, incluindo mousses, cremes, ganaches, brownies, bolos e sobremesas em prato, al\u00e9m de como escolher e utilizar diferentes tipos de chocolate \u2014 desde o negro intenso ao branco delicado \u2014, como equilibrar sabores e como conseguir as texturas perfeitas. A Chef Sofia acompanha-te ao longo de todo o percurso, desde a compreens\u00e3o das caracter\u00edsticas, aromas e potencial do cacau at\u00e9 \u00e0 aquisi\u00e7\u00e3o das t\u00e9cnicas e conhecimentos necess\u00e1rios para criares e adaptares as tuas pr\u00f3prias sobremesas de chocolate com verdadeira confian\u00e7a e criatividade.<\/p>\n
\ud83c\udf6b A hist\u00f3ria do chocolate, desde a planta do cacau at\u00e9 ao produto final
\n\ud83c\udf6b Como trabalhar com chocolate preto, de leite e branco e perceber as diferen\u00e7as entre eles
\n\ud83c\udf6b T\u00e9cnicas profissionais para mousses, cremes, ganaches, brownies, bolos e sobremesas em prato
\n\ud83c\udf6b Como equilibrar os sabores e conseguir texturas perfeitas nas sobremesas de chocolate<\/p>\n
\ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73 Todos os ingredientes e o material necess\u00e1rio para a sess\u00e3o completa de tr\u00eas horas
\n\ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73 Orienta\u00e7\u00e3o completa da chef pasteleira Sofia Pereira ao longo de todo o processo
\n\ud83c\udf6b Uma cole\u00e7\u00e3o de receitas e t\u00e9cnicas para adaptares e recriares em casa<\/p>\n
Mais do que uma cole\u00e7\u00e3o de receitas, uma verdadeira compreens\u00e3o do chocolate como ingrediente, as t\u00e9cnicas profissionais para o trabalhar com confian\u00e7a e uma manh\u00e3 de dezembro deliciosamente indulgente no cora\u00e7\u00e3o de Lisboa.<\/p>","protected":false},"author":375,"featured_media":58900,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"listing_category":[1171,1179,124],"event_category":[],"service_category":[148],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[188,187,184],"region":[126],"class_list":["post-58443","listing","type-listing","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","listing_category-bachelorette-parties","listing_category-friend-activities","listing_category-team-building","service_category-foods-drinks","listing_feature-baking-workshops","listing_feature-cooking-workshops","listing_feature-sourdough-workshops","region-lisbon-workshops"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/58443","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/375"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58443"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/58443\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58565,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/58443\/revisions\/58565"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58443"}],"wp:term":[{"taxonomy":"listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_category?post=58443"},{"taxonomy":"event_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/event_category?post=58443"},{"taxonomy":"service_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/service_category?post=58443"},{"taxonomy":"rental_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/rental_category?post=58443"},{"taxonomy":"classifieds_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/classifieds_category?post=58443"},{"taxonomy":"listing_feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_feature?post=58443"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=58443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}