Croissant workshop em Lisboa com o Diego Haupenthal, uma sess\u00e3o pr\u00e1tica de pastelaria de cinco horas por 160 euros, onde aprendes a fazer croissants franceses cl\u00e1ssicos do zero, usando massa folhada laminada \u2014 e n\u00e3o brioche \u2014, desde os primeiros passos da prepara\u00e7\u00e3o da massa at\u00e9 ao resultado final: um croissant perfeitamente dourado e estaladi\u00e7o. Concebido para quem tem curiosidade pela pastelaria, quer compreender o processo e sair daqui com a confian\u00e7a necess\u00e1ria para o recriar em casa. Idade m\u00ednima de 12 anos, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1ria experi\u00eancia profissional pr\u00e9via em pastelaria.<\/p>\n
O Diego guia-te por todas as t\u00e9cnicas essenciais por tr\u00e1s das belas camadas do croissant, incluindo misturar, laminar, dobrar, moldar, levedar e cozer, partilhando o que deves ter em aten\u00e7\u00e3o em cada fase, como trabalhar a massa e os pequenos detalhes que fazem a diferen\u00e7a entre um pastel comum e um croissant com uma lamina\u00e7\u00e3o perfeita. O seu estilo de ensino pr\u00e1tico baseia-se na convic\u00e7\u00e3o de que a aprendizagem significativa acontece quando as pessoas participam ativamente, tornando esta experi\u00eancia tanto uma quest\u00e3o de compreender genuinamente o processo como de saborear os resultados.<\/p>\n
\ud83e\udd50 Como preparar massa folhada laminada do zero
\n\ud83e\uddc8 Como laminar a massa e criar camadas delicadas e uniformes
\n\ud83d\udcd0 As t\u00e9cnicas corretas de dobrar e moldar croissants cl\u00e1ssicos
\n\u23f1\ufe0f Como interpretar e gerir as revis\u00f5es e os prazos em cada fase
\n\ud83d\udd25 Como assar croissants at\u00e9 ficarem perfeitamente dourados e estaladi\u00e7os
\n\ud83c\udfe0 Dicas e t\u00e9cnicas para as recriares com sucesso em casa<\/p>\n
\ud83e\udd50 Curso pr\u00e1tico completo de cinco horas sobre croissants workshop com o Diego Haupenthal
\n\ud83e\uddc8 Todos os ingredientes e materiais de pastelaria para a sess\u00e3o completa
\n\ud83e\udd50 Dicas e t\u00e9cnicas pr\u00e1ticas para levares este processo com confian\u00e7a para a tua pr\u00f3pria cozinha<\/p>\n
O conhecimento e a experi\u00eancia pr\u00e1tica necess\u00e1rios para fazer croissants devidamente folhados em casa, uma compreens\u00e3o verdadeira de todas as etapas, desde a massa at\u00e9 \u00e0 cozedura, e a satisfa\u00e7\u00e3o especial de teres tirado tu mesmo do forno um tabuleiro cheio de croissants lindos.<\/p>","protected":false},"author":2431,"featured_media":61550,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"listing_category":[1171,1323,1179,1173,124],"event_category":[],"service_category":[148],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[188],"region":[126],"class_list":["post-61540","listing","type-listing","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","listing_category-bachelorette-parties","listing_category-english-speakers","listing_category-friend-activities","listing_category-gift-an-experience","listing_category-team-building","service_category-foods-drinks","listing_feature-baking-workshops","region-lisbon-workshops"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/61540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2431"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61540"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/61540\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61567,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/61540\/revisions\/61567"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61550"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_category?post=61540"},{"taxonomy":"event_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/event_category?post=61540"},{"taxonomy":"service_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/service_category?post=61540"},{"taxonomy":"rental_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/rental_category?post=61540"},{"taxonomy":"classifieds_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/classifieds_category?post=61540"},{"taxonomy":"listing_feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_feature?post=61540"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=61540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}