Workshop de sushi em Oeiras com a Sofia, uma chef de sushi que trabalha diariamente no restaurante Chirashi e que foi formada pelo chef Miguel B\u00e9rtolo, uma das principais refer\u00eancias no mundo do sushi. \u00c9 uma sess\u00e3o pr\u00e1tica de 2,5 horas por 60 euros, onde aprendes os fundamentos de um bom sushi a partir do zero, fazendo hosomaki, uramaki e nigiri tu mesmo desde o primeiro minuto, com orienta\u00e7\u00e3o constante. N\u00e3o \u00e9 preciso ter experi\u00eancia pr\u00e9via, basta ter curiosidade, apetite e vontade de p\u00f4r as m\u00e3os na massa.<\/p>\n
A Sofia descobriu o sushi h\u00e1 quatro anos num curso de culin\u00e1ria workshop com o filho e ficou com vontade de aprender muito mais, tendo feito forma\u00e7\u00e3o na ACPP e passado a trabalhar no Chirashi e a servir sushi em eventos empresariais a bordo de iates. Essa mesma alegria que sentiu da primeira vez que enrolou um maki est\u00e1 presente em todas as sess\u00f5es que d\u00e1, combinando t\u00e9cnica s\u00e9ria com uma energia tranquila e sem complica\u00e7\u00f5es desnecess\u00e1rias. Assim que tudo estiver preparado, o grupo senta-se junto para comer o sushi que preparou, provando os resultados e aprendendo as \u00faltimas dicas e ganhando confian\u00e7a para levar para casa.<\/p>\n
\ud83c\udf63 Como cozinhar, temperar e preparar arroz de sushi ao n\u00edvel dos restaurantes
\n\ud83d\udd2a Como escolher e cortar peixe usando as t\u00e9cnicas essenciais de corte para obteres peda\u00e7os limpos e bonitos
\n\ud83c\udf71 Como enrolar hosomaki e uramaki, incluindo a t\u00e9cnica de \u00abarroz por dentro, arroz por fora\u00bb
\n\ud83c\udf63 Como moldar o nigiri \u00e0 m\u00e3o e como dispor e apresentar as tuas pe\u00e7as<\/p>\n
\ud83c\udf5a Todos os ingredientes e materiais para a sess\u00e3o completa de 2,5 horas
\n\ud83c\udf63 Orienta\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica da Sofia em todas as fases da prepara\u00e7\u00e3o
\n\ud83c\udf71 Uma refei\u00e7\u00e3o em conjunto para comeres tudo o que prepararam juntos no final da sess\u00e3o<\/p>\n
O conhecimento, a confian\u00e7a e as compet\u00eancias pr\u00e1ticas para preparares arroz de sushi, hosomaki, uramaki e nigiri na tua pr\u00f3pria cozinha, uma refei\u00e7\u00e3o completa para desfrutares em boa companhia e a satisfa\u00e7\u00e3o especial de teres feito sushi com qualidade de restaurante com as tuas pr\u00f3prias m\u00e3os, aqui em Oeiras.<\/p>","protected":false},"author":2506,"featured_media":62429,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"listing_category":[1171,1172,1323,1179,1173],"event_category":[],"service_category":[148],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[183,187,186,185,204,195],"region":[137],"class_list":["post-62409","listing","type-listing","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","listing_category-bachelorette-parties","listing_category-date-ideas","listing_category-english-speakers","listing_category-friend-activities","listing_category-gift-an-experience","service_category-foods-drinks","listing_feature-traditional-asian-cooking-workshops","listing_feature-cooking-workshops","listing_feature-ramen-workshops","listing_feature-sushi-workshops","listing_feature-tea-ceremony-workshops","listing_feature-wine-workshops","region-oeiras-workshops"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/62409","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2506"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62409"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/62409\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63677,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/62409\/revisions\/63677"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_category?post=62409"},{"taxonomy":"event_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/event_category?post=62409"},{"taxonomy":"service_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/service_category?post=62409"},{"taxonomy":"rental_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/rental_category?post=62409"},{"taxonomy":"classifieds_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/classifieds_category?post=62409"},{"taxonomy":"listing_feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_feature?post=62409"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=62409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}