Curso Profissional de Pastelaria em Leiria, na Art Cakes Leiria: a 8.\u00aa edi\u00e7\u00e3o deste programa de forma\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica presencial, desenvolvido em parceria com a ACILIS, 60 horas de aprendizagem pr\u00e1tica por 600 euros, distribu\u00eddas por cinco m\u00f3dulos de dois dias, que decorrem de outubro de 2026 a fevereiro de 2027. Concebido para quem quer ser profissional de pastelaria, pasteleiros amadores apaixonados e qualquer pessoa que queira desenvolver compet\u00eancias a n\u00edvel profissional, com sess\u00f5es \u00e0s sextas-feiras, das 19h00 \u00e0s 22h30, e aos s\u00e1bados, das 9h00 \u00e0s 18h00. Entra em contacto com o organizador para confirmares se os ingredientes, o equipamento e um certificado est\u00e3o inclu\u00eddos.<\/p>\n
Os cinco m\u00f3dulos constituem uma base vers\u00e1til nas disciplinas fundamentais da pastelaria profissional. O M\u00f3dulo I decorre de 30 a 31 de outubro e aborda a introdu\u00e7\u00e3o e a massa folhada. O M\u00f3dulo II decorre de 20 a 21 de novembro e aborda as massas com fermento. O M\u00f3dulo III decorre de 11 a 12 de dezembro e aborda sobremesas internacionais. O M\u00f3dulo IV decorre de 15 a 16 de janeiro e aborda os entremets e as tartes compostas. O M\u00f3dulo V decorre de 5 a 6 de fevereiro e aborda a pastelaria portuguesa. No seu conjunto, o programa leva-te desde as massas laminadas e os produtos de pastelaria levedados, passando pelas sobremesas contempor\u00e2neas em camadas, at\u00e9 aos doces tradicionais portugueses, desenvolvendo conhecimentos pr\u00e1ticos e confian\u00e7a criativa em todas as sess\u00f5es.<\/p>\n
\ud83e\udd50 No\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas sobre massa folhada e t\u00e9cnicas para trabalhar com massas laminadas
\n\ud83e\udd50 Prepara\u00e7\u00e3o da massa com fermento e as t\u00e9cnicas por tr\u00e1s dos bolos levedados
\n\ud83c\udf70 Estilos internacionais de sobremesas e tradi\u00e7\u00f5es de pastelaria de todo o mundo
\n\ud83c\udf53 Composi\u00e7\u00e3o de entremets, texturas equilibradas e cria\u00e7\u00f5es refinadas de tartes
\n\ud83c\uddf5\ud83c\uddf9 Doces tradicionais portugueses e t\u00e9cnicas de pastelaria<\/p>\n
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 60 horas de forma\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica presencial, distribu\u00eddas por cinco m\u00f3dulos de dois dias
\n\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Forma\u00e7\u00e3o estruturada em parceria com a ACILIS na Art Cakes Leiria
\n\ud83d\udccb Entra em contacto com o organizador para confirmares os ingredientes, o equipamento e os detalhes do certificado<\/p>\n
Uma base ampla e pr\u00e1tica em cinco disciplinas essenciais da pastelaria, desde a massa folhada e as massas com fermento at\u00e9 aos entremets contempor\u00e2neos e aos cl\u00e1ssicos portugueses, al\u00e9m de um repert\u00f3rio criativo que te permite continuar a evoluir, seja a n\u00edvel profissional ou pessoal, depois de o curso terminar.<\/p>","protected":false},"author":1826,"featured_media":64018,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"listing_category":[1171,1172,1323,1179,1173],"event_category":[],"service_category":[148],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[188],"region":[1363],"class_list":["post-64013","listing","type-listing","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","listing_category-bachelorette-parties","listing_category-date-ideas","listing_category-english-speakers","listing_category-friend-activities","listing_category-gift-an-experience","service_category-foods-drinks","listing_feature-baking-workshops","region-leiria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/64013","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1826"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64013"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/64013\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64211,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/64013\/revisions\/64211"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64018"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_category?post=64013"},{"taxonomy":"event_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/event_category?post=64013"},{"taxonomy":"service_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/service_category?post=64013"},{"taxonomy":"rental_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/rental_category?post=64013"},{"taxonomy":"classifieds_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/classifieds_category?post=64013"},{"taxonomy":"listing_feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_feature?post=64013"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=64013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}