Curso profissional de pastelaria francesa em Leiria, na Art Cakes Leiria: um programa de forma\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica presencial de 45 horas, por 550 euros, dividido em tr\u00eas m\u00f3dulos de dois dias, entre outubro de 2026 e janeiro de 2027, que vai desde os fundamentos da pastelaria francesa cl\u00e1ssica at\u00e9 \u00e0s tartes, sobremesas semifrigidas e g\u00e2teaux de voyage, com orienta\u00e7\u00e3o de um chef profissional, incluindo todos os ingredientes e equipamento, receitas e notas t\u00e9cnicas, al\u00e9m de um certificado de participa\u00e7\u00e3o. Levas para casa tudo o que fizeres. O transporte e o almo\u00e7o durante as sess\u00f5es de dia inteiro n\u00e3o est\u00e3o inclu\u00eddos.<\/p>\n
O M\u00f3dulo 1 decorre nos dias 19 e 20 de outubro de 2026 e aborda a massa folhada, incluindo a lamina\u00e7\u00e3o, a dobragem, o mil-folhas e a viennoiserie de massa folhada, al\u00e9m da massa choux para \u00e9clairs e profiteroles. O M\u00f3dulo 2 decorre nos dias 16 e 17 de novembro de 2026 e aborda bases de tartes, recheios e acabamentos, al\u00e9m de sobremesas semifrigidas e os respetivos cremes e mousses. O M\u00f3dulo 3 decorre nos dias 11 e 12 de janeiro de 2027 e aborda os \u00abg\u00e2teaux de voyage\u00bb, incluindo bolos em forma de p\u00e3o e outros bolos de longa conserva\u00e7\u00e3o. Todas as sess\u00f5es decorrem \u00e0 segunda e ter\u00e7a-feira, das 9h30 \u00e0s 18h00, com um intervalo entre os m\u00f3dulos para praticares o que aprendeste antes da pr\u00f3xima sess\u00e3o.<\/p>\n
\ud83e\udd50 Massa folhada feita do zero, incluindo lamina\u00e7\u00e3o, dobras, mil-folhas e produtos de pastelaria com massa folhada
\n\ud83c\udf6e Massa choux para \u00e9clairs, profiteroles e similares
\n\ud83e\udd67 Bases para tartes, recheios e acabamentos profissionais
\n\ud83c\udf70 Sobremesas semi-congeladas, cremes, mousses e bolos de viagem, feitos para se conservarem bem e serem f\u00e1ceis de transportar<\/p>\n
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 45 horas de forma\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica presencial, distribu\u00eddas por tr\u00eas m\u00f3dulos de dois dias
\n\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Orienta\u00e7\u00e3o de um chef pasteleiro profissional ao longo de todas as sess\u00f5es
\n\ud83e\udd50 Todos os ingredientes e o material necess\u00e1rio para a aula pr\u00e1tica
\n\ud83d\udcd6 Receitas e notas t\u00e9cnicas para cada t\u00e9cnica abordada
\n\ud83c\udf93 Certificado de participa\u00e7\u00e3o
\n\ud83c\udf70 Tudo o que fizeres durante o curso podes levar para casa<\/p>\n
Uma forma\u00e7\u00e3o de n\u00edvel profissional em pastelaria francesa cl\u00e1ssica, abrangendo cinco disciplinas principais, notas t\u00e9cnicas e receitas para continuares a praticar em casa e um certificado de participa\u00e7\u00e3o de um dos centros de forma\u00e7\u00e3o em Cake Design mais dedicados de Portugal.<\/p>","protected":false},"author":1826,"featured_media":64029,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"listing_category":[1171,1172,1323,1179,1173],"event_category":[],"service_category":[148],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[188],"region":[1363],"class_list":["post-64021","listing","type-listing","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","listing_category-bachelorette-parties","listing_category-date-ideas","listing_category-english-speakers","listing_category-friend-activities","listing_category-gift-an-experience","service_category-foods-drinks","listing_feature-baking-workshops","region-leiria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/64021","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1826"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64021"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/64021\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64209,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/64021\/revisions\/64209"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64029"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64021"}],"wp:term":[{"taxonomy":"listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_category?post=64021"},{"taxonomy":"event_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/event_category?post=64021"},{"taxonomy":"service_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/service_category?post=64021"},{"taxonomy":"rental_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/rental_category?post=64021"},{"taxonomy":"classifieds_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/classifieds_category?post=64021"},{"taxonomy":"listing_feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_feature?post=64021"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=64021"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}