Curso de culin\u00e1ria \u00e0 base de vegetais em Lisboa, no Atelier Solo, no Bairro Alto, com o Jo\u00e3o Aguilar, uma viagem pr\u00e1tica e transformadora de nove meses por 1 845 euros, distribu\u00edda por 18 sess\u00f5es de cinco horas cada, que decorrem um fim de semana por m\u00eas, aos s\u00e1bados e domingos, das 10h00 \u00e0s 15h00, entre outubro de 2026 e junho de 2027. M\u00e1ximo de 18 participantes. Ingredientes biol\u00f3gicos, frescos, de origem local e sazonais, almo\u00e7os partilhados no atelier, mais de 120 receitas, materiais did\u00e1ticos de apoio e livros de receitas, al\u00e9m de um certificado de participa\u00e7\u00e3o, tudo inclu\u00eddo. Os participantes devem trazer uma faca de cozinha, avental, toalha de m\u00e3o, caderno e caneta.<\/p>\n
O programa de nove m\u00f3dulos acompanha o ritmo das esta\u00e7\u00f5es do ano, desde uma introdu\u00e7\u00e3o aos princ\u00edpios da cozinha \u00e0 base de plantas em outubro, passando por menus de outono e festivos, cozinha de inverno e ramen, cozinha regenerativa e terap\u00eautica, pequenos-almo\u00e7os e lanches criativos, sobremesas de primavera, hamb\u00fargueres \u00e0 base de plantas, queijos e pizza, cozinha fresca de ver\u00e3o e refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas, e, por fim, cozinha \u00e0 base de plantas para levar e um segundo menu festivo em junho. Quer sejas novo na cozinha \u00e0 base de plantas ou j\u00e1 gostes de passar tempo na cozinha, o curso d\u00e1-te confian\u00e7a pr\u00e1tica, amplia o teu repert\u00f3rio culin\u00e1rio e desenvolve uma rela\u00e7\u00e3o mais consciente e criativa com a comida ao longo de todas as esta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
\ud83c\udf31 Os princ\u00edpios essenciais da cozinha \u00e0 base de vegetais e como trabalhar com ingredientes sazonais e naturais
\n\ud83c\udf5c Uma grande variedade de t\u00e9cnicas e receitas, incluindo ramen, queijos \u00e0 base de plantas, hamb\u00fargueres e menus festivos
\n\ud83e\udd57 Pequenos-almo\u00e7os criativos, lanches, refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas para o dia-a-dia e cozinha fresca de ver\u00e3o
\n\ud83c\udf3f Abordagens culin\u00e1rias regenerativas, terap\u00eauticas e sem gl\u00faten, e sobremesas \u00e0 base de plantas<\/p>\n
\ud83e\udd66 Ingredientes biol\u00f3gicos, frescos, de origem local e sazonais para todas as 18 sess\u00f5es
\n\ud83c\udf7d\ufe0f Almo\u00e7os partilhados no Atelier Solo durante todo o programa
\n\ud83d\udcd6 Mais de 120 receitas, al\u00e9m de materiais did\u00e1ticos de apoio e livros de receitas
\n\ud83c\udf93 Certificado de participa\u00e7\u00e3o e acompanhamento cont\u00ednuo do Jo\u00e3o Aguilar ao longo do curso<\/p>\n
Uma base s\u00f3lida, pr\u00e1tica e genuinamente vers\u00e1til na cozinha \u00e0 base de vegetais para todas as esta\u00e7\u00f5es do ano, com mais de 120 receitas para continuares a explorar em casa e nove meses de almo\u00e7os partilhados e descobertas culin\u00e1rias criativas num dos espa\u00e7os criativos mais acolhedores de Lisboa.<\/p>\n
Calend\u00e1rio dos m\u00f3dulos: M\u00f3dulo 1 a 31 de outubro e 1 de novembro de 2026, M\u00f3dulo 2 a 21 e 22 de novembro, M\u00f3dulo 3 a 12 e 13 de dezembro, M\u00f3dulo 4 a 9 e 10 de janeiro de 2027, M\u00f3dulo 5 nos dias 20 e 21 de fevereiro, M\u00f3dulo 6 nos dias 13 e 14 de mar\u00e7o, M\u00f3dulo 7 nos dias 10 e 11 de abril, M\u00f3dulo 8 nos dias 8 e 9 de maio e M\u00f3dulo 9 nos dias 5 e 6 de junho de 2027.<\/p>","protected":false},"author":2631,"featured_media":64379,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"listing_category":[1323,1179,1173],"event_category":[],"service_category":[148],"rental_category":[],"classifieds_category":[],"listing_feature":[187],"region":[126],"class_list":["post-64370","listing","type-listing","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","listing_category-english-speakers","listing_category-friend-activities","listing_category-gift-an-experience","service_category-foods-drinks","listing_feature-cooking-workshops","region-lisbon-workshops"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/64370","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/listing"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2631"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64370"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/64370\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64597,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing\/64370\/revisions\/64597"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64379"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_category?post=64370"},{"taxonomy":"event_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/event_category?post=64370"},{"taxonomy":"service_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/service_category?post=64370"},{"taxonomy":"rental_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/rental_category?post=64370"},{"taxonomy":"classifieds_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/classifieds_category?post=64370"},{"taxonomy":"listing_feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/listing_feature?post=64370"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=64370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}