{"id":2704,"name":"F\u00e1bio Toshio Shimamura","url":"","description":"Sou o F\u00e1bio Toshio Shimamura, Sushi chef de origem nipo-brasileira que une tradi\u00e7\u00e3o japonesa, criatividade e t\u00e9cnica numa abordagem gastron\u00f3mica pr\u00f3pria.\r\nCom mais de 12 anos de experi\u00eancia, desenvolveu o seu percurso entre restaurantes, hot\u00e9is e servi\u00e7os gastron\u00f3micos personalizados.\r\nNa minha cozinha  valorizo  a frescura dos ingredientes, a precis\u00e3o de cada corte e a apresenta\u00e7\u00e3o cuidada, equilibrando autenticidade e inova\u00e7\u00e3o.\r\nEstou aqui para te convidar a passares 2 horas e meia a 3 a te divertires e a aprender algo diferente do mundo do Sushi \u00c9 uma experiencia memor\u00e1vel!","link":"https:\/\/handson.pt\/pt\/teacher\/fabiotoshioshimamura\/","slug":"fabiotoshioshimamura","avatar_urls":{"24":"https:\/\/handson.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/workshop.jpg","48":"https:\/\/handson.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/workshop.jpg","96":"https:\/\/handson.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/workshop.jpg"},"meta":[],"user_switching_url":null,"elementor_introduction":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2704","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/handson.pt\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users"}]}}