Sobre
Na MOUSSE, acreditamos que a pastelaria francesa deve ser partilhada, experimentada e apreciada por todos, e não apenas admirada atrás de uma montra de padaria.
Com sede em Lisboa, organizamos workshops de pastelaria prática, onde os convidados aprendem a criar sobremesas francesas icónicas num ambiente caloroso, descontraído e acolhedor. De Éclairs e Paris-Brest a Fraisier ou Lemon Meringue Tart, cada aula é concebida como uma verdadeira imersão na cultura de pastelaria francesa.
Os nossos workshops destinam-se a principiantes curiosos, a apaixonados pela gastronomia, a viajantes que procuram uma experiência autêntica e a todos os que simplesmente apreciam belas sobremesas e momentos significativos em torno da comida.
Mais do que uma aula de culinária, MOUSSE é sobre abrandar o ritmo, criar algo com as tuas mãos, aprender técnicas reais e partilhar um momento de convívio. Mantemos os nossos grupos intencionalmente pequenos para tornar a experiência pessoal, interactiva e acessível a todos os níveis.
Durante o workshop, os participantes são guiados passo a passo através da receita, descobrindo técnicas profissionais, dicas práticas e a história por detrás de cada sobremesa. No final da aula, todos saem com os seus bolos feitos à mão, notas de receitas e a confiança necessária para os recriar em casa.
Inspirada na tradição da pastelaria francesa e na energia criativa de Lisboa, a MOUSSE combina elegância, generosidade e um toque de indulgência em cada workshop.
Quer venhas sozinho, com amigos, em casal ou de visita a Lisboa, esperamos fazer-te sentir em casa.
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