Língua
Português
Duração
2h30
Dificuldade
Iniciante
Próxima data
27/06/2026

Workshop de pastel de nata em Almada na Homie Academy para quem quer aprender a fazer o pastel de nata mais emblemático de Portugal de raiz, como deve ser, com todas as técnicas e segredos que fazem a diferença entre um bom pastel de nata e um inesquecível. Esta sessão prática de 2,5 horas aborda desde a história e curiosidades por detrás deste célebre pastel até à execução prática de uma massa folhada perfeita e de um creme de ovos aveludado. Todos os materiais e ingredientes estão incluídos e sais de lá com uma caixa de pastéis de nata feitos por ti.

A sessão percorre todo o processo, passo a passo. Uma breve introdução à história do pastel de nata e dos seus ingredientes abre a sessão antes de passar à explicação da receita e à execução prática, trabalhando a técnica da massa folhada e do creme de ovos com a orientação da equipa Homie Academy. Os pastéis vão ao forno, saem dourados e caramelizados, e a sessão termina com uma degustação antes de cada um encaixotar as suas criações para levar para casa. As técnicas ensinadas são escolhidas especificamente para que possas replicar a receita com sucesso em casa após o workshop.

O que vais aprender

🥐 A história e o significado cultural do pastel de nata na tradição da pastelaria portuguesa

🥐 Técnicas essenciais para conseguires uma massa folhada caseira perfeita

🥐 Os segredos por detrás de um creme de ovos aveludado e saboroso

🥐 Como montar, cozer e terminar corretamente os pastéis de nata

🥐 Dicas práticas para replicares a receita com sucesso em casa

O que está incluído:

Todos os materiais e ingredientes para a sessão completa

Orientação passo-a-passo completa da equipa Homie Academy durante todo o processo.

Prova os pastéis de nata acabados de sair do forno

Uma caixa com os teus próprios pastéis de nata feitos à mão para levares para casa

O que levas

Uma caixa de pastéis de nata que fizeste com as tuas próprias mãos, a receita e a confiança para os voltares a fazer em casa sempre que te apetecer.

Somos a Homie Academy, um espaço criativo em Almada dedicado à aprendizagem e à partilha de experiências em múltiplas áreas, destinado a todas as faixas etárias. Os nossos workshops são construídos em torno do prazer de fazer algo em conjunto, partilhar conhecimentos e sair com competências e memórias que perduram para além da própria sessão.

Duração 2,5 horas. Realiza-se em Almada na Homie Academy. Inclui todos os materiais e ingredientes. Não necessita de experiência prévia em pastelaria.