Pastel de nata workshop in Almada at Homie Academy for anyone who wants to learn to make Portugal's most iconic pastry from scratch, properly, with all the techniques and secrets that make the difference between a good pastel de nata and an unforgettable one. This 2.5-hour hands-on session covers everything from the history and curiosities behind this celebrated pastry

Pastel de nata workshop em Almada na Homie Academy para quem quer aprender a fazer o pastel de nata mais emblemático de Portugal de raiz, como deve ser, com todas as técnicas e segredos que fazem a diferença entre um bom pastel de nata e um inesquecível. Esta sessão prática de 2,5 horas aborda desde a história e curiosidades por detrás deste célebre pastel até à execução prática de uma massa folhada perfeita e de um creme de ovos aveludado. Todos os materiais e ingredientes estão incluídos e sais de lá com uma caixa de pastéis de nata feitos por ti.

A sessão percorre todo o processo, passo a passo. Uma breve introdução à história do pastel de nata e dos seus ingredientes abre a sessão antes de passar à explicação da receita e à execução prática, trabalhando a técnica da massa folhada e do creme de ovos com a orientação da equipa Homie Academy. Os pastéis vão ao forno, saem dourados e caramelizados, e a sessão termina com uma degustação antes de cada um encaixotar as suas criações para levar para casa. As técnicas ensinadas são escolhidas especificamente para que possas replicar a receita com sucesso em casa após o workshop.

O que vais aprender

🥐 A história e o significado cultural do pastel de nata na tradição da pastelaria portuguesa

🥐 Técnicas essenciais para conseguires uma massa folhada caseira perfeita

🥐 Os segredos por detrás de um creme de ovos aveludado e saboroso

🥐 Como montar, cozer e terminar corretamente os pastéis de nata

🥐 Dicas práticas para replicares a receita com sucesso em casa

O que está incluído

Todos os materiais e ingredientes para a sessão completa

Orientação passo-a-passo completa da equipa Homie Academy durante todo o processo.

Prova os pastéis de nata acabados de sair do forno

Uma caixa com os teus próprios pastéis de nata feitos à mão para levares para casa

O que levas

Uma caixa de pastéis de nata que fizeste com as tuas próprias mãos, a receita e a confiança para os voltares a fazer em casa sempre que te apetecer.

Somos a Homie Academy, um espaço criativo em Almada dedicado à aprendizagem e à partilha de experiências em múltiplas áreas, destinado a todas as faixas etárias. Os nossos workshops são construídos em torno do prazer de fazer algo em conjunto, partilhar conhecimentos e sair com competências e memórias que perduram para além da própria sessão.

Duração 2,5 horas. Realiza-se em Almada na Homie Academy. Inclui todos os materiais e ingredientes. Não necessita de experiência prévia em pastelaria.

Workshop de Pastel de Nata em Almada

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