- LínguaPortuguês, Inglês
- Duração2,5 horas
- DificuldadeIniciante
- Próxima data15/04/2026
Experiência gastronómica vínica no Alentejo na Herdade Foz da Represa para quem quer aprofundar os vinhos de Mértola numa tarde verdadeiramente pessoal e sem pressas. Não se trata de uma prova normal. Trata-se de uma experiência intimista, em que és um convidado e não um visitante, guiado por Nelson Soares através de nove vinhos cuidadosamente selecionados, acompanhados por uma generosa porção de petiscos tradicionais alentejanos, num ambiente em que cada detalhe foi preparado com cuidado e o número de convidados é deliberadamente limitado para manter o ambiente descontraído e atento durante todo o tempo.
A experiência tem a duração aproximada de três horas, com uma visita guiada opcional às 14:00 para aqueles que queiram começar por explorar a propriedade e compreender a paisagem e a filosofia por detrás do que vão provar. A prova abrange nove vinhos: três brancos, três rosés e três tintos, cuidadosamente selecionados para expressar a diversidade e o carácter da região de Mértola. Os petiscos gastronómicos confeccionados com ingredientes frescos da região são acompanhados ao longo de toda a prova e, no final, escolhe o seu vinho preferido e desfruta de um copo cheio de 125 ml ao seu ritmo. As preferências alimentares, as crianças e os pedidos especiais são acolhidos com todo o cuidado.
O que vais experimentar
Uma visita guiada opcional à propriedade, explorando a paisagem e a história por detrás dos vinhos
Uma degustação personalizada e organizada de nove vinhos: três brancos, três rosés e três tintos
Petiscos gastronómicos confeccionados com ingredientes locais frescos e emparelhados
Um copo cheio do teu vinho preferido no final da prova
Um formato limitado de convidados que garante um ambiente descontraído e genuinamente atencioso
O que está incluído:
Visita guiada opcional à propriedade às 14:00
Prova guiada de nove vinhos com curadoria da região de Mértola
Uma generosa seleção de petiscos gastronómicos tradicionais alentejanos
Um copo cheio de 125ml do teu vinho preferido para encerrar a experiência
Alojamento pessoal de Nelson Soares em todo o lado
O que levas
Nove vinhos provados lentamente na paisagem que os produziu, uma mesa cheia de sabores alentejanos, e um fim de tarde particular que é muito difícil de encontrar noutro sítio.
Sou o Nelson Soares e na Herdade Foz da Represa todas as experiências são preparadas com carinho e acolhidas com atenção genuína. Recebo um número limitado de convidados em cada sessão, para que cada visita seja pessoal, quer chegues em casal, em família ou num pequeno grupo. As preferências alimentares, as crianças e os pedidos especiais são sempre atendidos. O meu objetivo é simples: que saias de lá a sentir-te como um convidado que foi verdadeiramente bem tratado.
Etiquetas relacionadas: Gastronomia e Bebidas, Vinho
FAQ
A experiência é adequada para todos os visitantes?
Os participantes devem ter 18 anos ou mais para provar os vinhos, embora os mais jovens sejam bem-vindos à visita. As instalações da propriedade são acessíveis e, mediante pedido, podemos acomodar grupos, sessões privadas e visitas em inglês ou português.
O que vais levar para casa?
Para além do conhecimento e da experiência, poderás comprar os vinhos que vais provar.
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Mais sobre o teu professor Nelson Soares
Na Herdade Foz da Represa, o vinho é mais do que uma bebida - é um modo de vida profundamente enraizado na terra que nos rodeia. Inseridas numa paisagem moldada pelo sol, pelo solo e pela tradição, as nossas experiências vínicas convidam-te a descobrir o carácter autêntico da região, um copo de cada vez.
Oferecemos provas íntimas e cuidadosamente selecionadas que celebram os vinhos locais e as histórias por detrás deles. Desde tintos robustos a brancos frescos e expressivos, cada seleção reflecte a riqueza da produção vinícola portuguesa e o terroir único da região.
A nossa abordagem é descontraída e pessoal - quer sejas um entusiasta de vinhos experiente ou simplesmente curioso para aprender, criamos um espaço acolhedor para explorar sabores, aromas e tradições. Os hóspedes são convidados a abrandar o ritmo, a ligarem-se à terra e a apreciarem o vinho como ele deve ser apreciado: em boa companhia, rodeado pela natureza.
Na Herdade Foz da Represa, cada prova é uma experiência - simples, genuína e inesquecível.
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