Este Workshop vai de encontro à cultura gastronómica alentejana. Desde a salada de orelha de porco para entrada, ao pão de rala para sobremesa. Desde os sabores da terra aos sabores do mar. Uma odisseia pelos sabores do sul de Portugal.
O objetivo do workshop é preparar uma refeição completa típica alentejana aprimorando claro as técnicas de cortes e confeção.