- Língua🇵🇹
- Duração2h
- DificuldadeIniciante
- Próxima data12/10/2025
Descobre o segredo do chá mais bem guardado da Europa no teu próprio quintal! Viaja até às exuberantes paisagens vulcânicas dos Açores - as únicas plantações de chá comerciais da Europa - e descobre o inesperado legado de chá de Portugal! 🍃
Neste esclarecedor workshop, vais descobrir como Portugal se tornou o único produtor de chá do continente, criando chás verdes e pretos excepcionais com um carácter distinto que reflecte o terroir único das ilhas e mais de 150 anos de experiência de cultivo.
Estrutura da oficina
Surpresa histórica: A fascinante história de como o chá chegou aos Açores no século XIX
Terroir insular: como o solo vulcânico e o clima atlântico criam o chá caraterístico de Portugal profile
Aventura de degustação: Explora as caraterísticas únicas dos chás verde e preto dos Açores
Preparação de excelência: Domina as técnicas para fazer sobressair o melhor dos chás portugueses
Porquê juntares-te a nós?
🇵🇹 Descobre o papel oculto de Portugal na história mundial do chá
Aprende como o terroir vulcânico cria um sabor único profiles
Experimenta os chás cultivados nos únicos jardins de chá comerciais da Europa
Explora as combinações tradicionais portuguesas que realçam estes chás distintos
O que inclui:
Prova guiada de 4 chás portugueses premium dos Açores
Guloseimas tradicionais portuguesas selecionadas para complementar cada chá
🍃 Orientação especializada sobre análise e apreciação sensorial
Pratica as técnicas adequadas de fabrico de cerveja
🍃 Descobre a surpreendente herança cultural do chá em Portugal
Nota: Este workshop celebra um aspeto menos conhecido da herança culinária portuguesa! Perfeito para entusiastas do chá, amantes de Portugal e qualquer pessoa curiosa em descobrir produtos excepcionais com uma história fascinante. Experimenta em primeira mão porque é que os chás açorianos ganharam prémios internacionais e cativaram os conhecedores de todo o mundo!
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Mais sobre o teu professor Margarida Franco
A Teapot, através da Sommelier Margarida Franco, está no mercado português desde 2013, promovendo eventos e dinâmicas no âmbito de eventos culturais e empresariais, no âmbito de programas de aprendizagem e descoberta sobre o mundo do chá. Estas dinâmicas são compostas por dois momentos: uma componente teórica com apresentação de conteúdos sobre o tema definido, e uma componente prática onde decorre a degustação (com harmonização) de 4 variedades de chá, e durante a qual são "analisados" os profile sensoriais dos licores e as suas caraterísticas organolépticas.
