- Língua🇵🇹
- Duração2h
- DificuldadeIniciante
- Próxima data21/09/2025
Embarca numa viagem cheia de sabor pelos jardins de chá da Índia! Descobre o mundo vibrante da cultura indiana do chá, onde as tradições antigas se encontram com as influências coloniais! 🍃
Neste workshop sensorial, vais explorar as lendárias regiões de chá de Darjeeling, Assam e Nilgiri, compreendendo como a geografia, o clima e os métodos de processamento criam as personalidades distintas do chá da Índia - desde o delicado "champanhe dos chás" até às robustas misturas de chai que dançam com especiarias.
Estrutura da oficina
Tapeçaria histórica: A fascinante evolução do chá na Índia, da planta medicinal à exportação mundial
Exploração regional: As caraterísticas únicas das diversas paisagens de cultivo de chá da Índia
Viagem de degustação: Desenvolver o teu paladar para reconhecer a assinatura profiles dos melhores chás da Índia
Domina a preparação: Técnicas tradicionais e modernas para extrair o sabor perfeito
Porquê juntares-te a nós?
Viaja pelas famosas regiões de chá da Índia sem saíres do teu lugar
🌱 Compreende como o terroir cria sabores dramaticamente diferentes a partir da mesma planta
Aprende a detetar as notas de sabor subtis que distinguem os chás indianos de qualidade superior
Descobre combinações surpreendentes de alimentos que elevam a experiência do chá a novos patamares
O que inclui:
Prova guiada de 4 chás indianos de qualidade superior de diversas regiões
Combinações de alimentos especialmente selecionados que complementam cada chá único
🍃 Orientação especializada sobre análise e apreciação sensorial
Pratica com técnicas de preparação autênticas
🍃 Conhecimentos culturais e históricos que aprofundam a tua apreciação
Nota: Este workshop oferece um equilíbrio perfeito entre exploração cultural, desenvolvimento sensorial e conhecimentos práticos. Ideal para entusiastas do chá, aventureiros culinários e qualquer pessoa fascinada pela rica herança cultural da Índia!
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Mais sobre o teu professor Margarida Franco
A Teapot, através da Sommelier Margarida Franco, está no mercado português desde 2013, promovendo eventos e dinâmicas no âmbito de eventos culturais e empresariais, no âmbito de programas de aprendizagem e descoberta sobre o mundo do chá. Estas dinâmicas são compostas por dois momentos: uma componente teórica com apresentação de conteúdos sobre o tema definido, e uma componente prática onde decorre a degustação (com harmonização) de 4 variedades de chá, e durante a qual são "analisados" os profile sensoriais dos licores e as suas caraterísticas organolépticas.
