Rua Margarida Palla 25A, 1495-143 Algés, Portugal
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Na pitoresca cidade de Lisboa, onde o sol se mistura com o aroma das especiarias que flutua pelas ruas, duas amigas encontraram a sua vocação numa cozinha vibrante e cheia de histórias. Conhece a Ana e a Carina, duas chefs cujo amor pela cozinha portuguesa vai além do simples ato de cozinhar, tornando-se uma viagem emocional através do tempo. Para a Ana e a Carina, cada prato está repleto das cores e sabores ricos da tradição portuguesa. Cada ingrediente é mais do que apenas um complemento à receita — é uma ligação ao passado, uma conexão com as gerações que as precederam. Elas acreditam que a verdadeira essência da cozinha portuguesa reside não só no sabor dos pratos, mas na narrativa que os acompanha. Nas suas aulas de culinária, elas não partilham apenas técnicas e receitas, mas também contam histórias antigas transmitidas de geração em geração. Revelam os segredos por trás de cada prato. Cada passo é uma viagem no tempo, uma viagem sensorial que transporta os participantes para as aldeias rústicas e os mercados animados de Portugal.
Nicole Sandkulla
Tudo nesta aula foi fantástico. Em primeiro lugar, os dois instrutores não eram apenas chefs profissionais incríveis, mas também instrutores gentis e pacientes. As instalações estavam excecionalmente bem equipadas e limpas. Por último, e talvez o mais importante, a comida que fizemos era fantástica e deliciosa! O meu marido e eu divertimo-nos tanto que marcámos uma segunda aula para um prato diferente.