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Neste workshop prático, vais desvendar os segredos por detrás de três pratos icónicos deste paraíso tropical, criando uma sinfonia de sabores que conta a história do intercâmbio cultural e da inovação culinária.
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Entrada: Chamuça tradicional de Goa - Os embrulhos estaladiços perfeitos com um recheio de especiarias
Principal: Caril de camarão de Goa - O clássico costeiro com coco, tamarindo e misturas de especiarias distintas
Sobremesa: Bebinca - A célebre sobremesa em camadas que mostra as tradições portuguesas de creme de ovos com especiarias indianas
🌶️ Domina as misturas de especiarias distintivas que tornam a cozinha goesa excecionalmente saborosa
🇵🇹 Explora a fascinante influência portuguesa na cozinha costeira indiana
Aprende técnicas profissionais para trabalhar com marisco e ingredientes tropicais
Descobre o equilíbrio perfeito entre o calor, a doçura e a acidez dos pratos goeses
🌶️ Todos os ingredientes necessários para criar um banquete goês completo
🌶️ Acompanhamento especializado durante a preparação dos três pratos
🌶️ A refeição que preparas para saborear no final do workshop
🌶️ Receitas para recriares estes pratos exóticos em casa
Nota: Este workshop foi trazido de volta por demanda popular! Os participantes anteriores elogiaram os sabores e as técnicas que aprenderam. Perfeito para comedores aventureiros, amantes da história e qualquer pessoa que queira expandir o seu repertório culinário para além dos pratos indianos familiares.
AZCOOK - Atelier de Culinária de Azeitão, Rua da Padaria, Azeitão, Portugal
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Sobre mim
Sou a Susana Pimentel, a pessoa por trás do AZCOOK – Azeitão Cooking Studio, um espaço criado para reunir as pessoas através da comida, da aprendizagem e de experiências partilhadas.
Para mim, cozinhar é muito mais do que seguir uma receita. Trata-se de pôr a mão na massa, perceber os ingredientes, aprender novas técnicas e, acima de tudo, desfrutar do processo. Na AZCOOK, adoro criar um ambiente acolhedor e descontraído, onde toda a gente se sinta à vontade para participar, fazer perguntas e descobrir coisas novas.
Adoro reunir as pessoas à volta da mesa da cozinha e fazer com que cada workshop seja uma experiência memorável — desde a primeira preparação até à última dentada.
Quer queiras aprender novas técnicas culinárias, descobrir a gastronomia e as tradições portuguesas ou simplesmente passar um bom momento com amigos, família ou colegas, estou ansioso por te receber na AZCOOK, em Azeitão.
Vem cozinhar, aprender, partilhar e divertir-te!
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