Mochi workshop e cerimónia do chá chinês em Lisboa, perto do metro do Rato e do Jardim da Estrela, com a Hannah, do «Hannah's Happy Belly», uma mediadora da cultura asiática, professora de mandarim e curadora de retiros culturais que aproxima culturas através da comida, da língua, da narrativa e de rituais partilhados, uma sessão prática e genuinamente divertida de 2,5 horas por 58 euros, onde vais preparar uma massa de mochi macia e elástica
Workshop de mochi e cerimónia do chá chinês em Lisboa, perto do metro do Rato e do Jardim da Estrela, com a Hannah, do Hannah’s Happy Belly, uma mediadora da cultura asiática, professora de mandarim e organizadora de retiros culturais que une culturas através da comida, da língua, narrativas e rituais partilhados. Uma sessão prática de 2,5 horas, genuinamente divertida, por 58 euros, onde vais preparar do zero uma massa de mochi macia e elástica, rechear e decorar pelo menos seis a oito mochis grandes e, depois, desacelerar para uma cerimónia do chá chinesa guiada, com degustação de mochi e combinações delicadas de chá. Estão incluídos todos os ingredientes, utensílios, aventais, luvas, corantes naturais, caixas para levar para casa e um presente surpresa da Hannah. Não é preciso ter experiência prévia em culinária.
A sessão leva-te a preparar a massa de mochi, a explorar recheios dreamy, incluindo feijão vermelho, frutas da época, chantilly e Oreos esmagados, e a dar forma, colorir e decorar as tuas próprias criações, antes de a Hannah te guiar pela cerimónia do chá, explorando novos sabores e a combinação de chás chineses com os mochis que prepararam juntos.
O que vais aprender
🍡 Como preparar uma massa de mochi macia e elástica a partir do zero
🎨 Como rechear, embrulhar, moldar, colorir e decorar as tuas próprias criações de mochi
🍵 Como desfrutar de uma cerimónia tradicional chinesa do chá e descobrir como combinar o chá com a comida
✨ A alegria e a técnica da confeitaria de inspiração japonesa numa sessão prática e criativa
O que está incluído:
🍡 Todos os ingredientes, utensílios, aventais e luvas para a sessão completa
🎨 Corantes naturais e recheios de alta qualidade para fazer pelo menos 6 a 8 mochis grandes
📦 Caixas para levares os teus mochis artesanais para casa
🍵 Uma cerimónia do chá chinesa guiada e uma degustação com a Hannah
🎁 Um presente surpresa da Hannah
O que levas
Pelo menos seis a oito mochis feitos à mão, com os teus próprios sabores e decorações, uma caixa para os levares para casa, uma nova apreciação pela cultura do chá chinês e aquele calor especial de teres feito e partilhado algo bonito com outras pessoas em Lisboa.