Língua
Português, Inglês
Duração
2
Dificuldade
Iniciante
Próxima data
16/03/2026

Se já comeste um pastel de nata em Lisboa e te perguntaste como é que algo tão simples pode saber tão bem, este workshop é a resposta. O nosso workshop de pastel de nata em Lisboa leva o teu grupo a percorrer todo o processo de raiz, desde a confeção da massa folhada à mão até à preparação do creme de pasteleiro, percebendo os pormenores técnicos que separam um ótimo pastel de nata de um esquecível. A sessão termina com todos sentados a comer os que acabaram de fazer, ainda quentes do forno.

Começamos com uma breve introdução à história do pastel de nata, porque esta é uma daquelas receitas em que a história por detrás dela a torna mais saborosa. A partir daí, passamos diretamente para a cozinha, trabalhando a massa folhada e o creme de ovos, passo a passo, com um chefe profissional a orientar o grupo. Quando os pastéis saírem do forno, saberás exatamente o que foi feito e terás um cartão de receitas para levar para casa, para que possas voltar a experimentar.

O que vais aprender

🥐 A história e o significado cultural do pastel de nata

🥐 Como fazer massa folhada de raiz à mão

🥐 Como preparar o tradicional creme de ovos

🥐 Os pormenores técnicos que fazem a diferença no resultado final

🥐 Dicas para replicares a receita com sucesso em casa

O que está incluído:

Chef profissional durante toda a sessão

Todos os ingredientes e equipamento de cozinha

Cartão de receitas para levares para casa

Prova final dos pastéis acabados de sair do forno

Café ou chá, sumo e água durante todo o tempo

O que levas

A capacidade de fazer um bom pastel de nata em casa, um cartão de receitas que realmente funciona e a memória de comer algo que fizeste enquanto ainda estava quente.

Somos a equipa Hands On e concebemos experiências workshop privadas para indivíduos, casais e pequenos grupos em Portugal. Quer se trate de um aniversário, de uma despedida de solteira, ou de uma tarde verdadeiramente memorável para visitantes que querem levar um pedaço de Lisboa para casa, tratamos de todos os detalhes e podemos levar esta experiência diretamente para o teu espaço em qualquer parte da região de Lisboa. Diz-nos o tamanho do teu grupo e o teu horário e nós fazemos com que resulte.

Nunca fizeste pastelaria de raiz? Nem a maioria das pessoas que entram nesta sessão. O chefe está presente em todas as fases do processo e o resultado fala por si.