Visão geral do workshop
- LínguaPortuguês, Inglês, Francês, Espanhol
- Duração2.5
- DificuldadeIniciante
- Grupos privados e atividades de team building
- 6 Tamanho mínimo do grupo
- 10 Tamanho máximo do grupo
- 48 horas Prazo para reservas antecipadas
- 60 € Preço por pessoa (grupos)
- No local Opções de localização
- Próxima data24/10/2026
Programação
O que está incluído
Incluído
- Conselhos de um especialista, um chef de sushi que trabalha no restaurante Chirashi.
- Experiência prática de preparação de sushi, com instruções passo a passo ao longo do workshop.
- Todos os ingredientes necessários para preparar sushi, incluindo arroz de sushi, nori, peixe e recheios.
- Técnicas práticas para preparar arroz de sushi, cortar peixe, enrolar hosomaki e uramaki e dar forma ao nigiri.
- Uma degustação de sushi em grupo, onde te vais sentar e saborear o sushi que preparaste.
- Dicas e técnicas para levares para casa, para que possas recriar o teu sushi preferido em casa.
Não incluído
- Transporte de e para o local do evento workshop.
- Comida ou bebidas adicionais, para além do que é fornecido durante a experiência.
- Ingredientes extra ou sushi para levar para casa, a menos que seja indicado o contrário.
- Equipamento de cozinha pessoal ou ingredientes para praticares em casa.
Detalhes da localização
R. da Quinta das Palmeiras, 2780-080 Oeiras, Portugal
As inscrições encerram 48 horas antes do início do workshop.
O teu professor
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Olá, sou a Sofia! O sushi entrou na minha vida há 4 anos, quase por acaso: fui fazer um curso de culinária workshop com o meu filho Duarte e saí de lá com vontade de aprender muito mais.
Essa curiosidade levou-me a fazer a formação na ACPP, onde fui aluna do chef Miguel Bértolo, uma das referências mundiais do sushi! Hoje trabalho no restaurante Chirashi e, fora da cozinha, já levei o sushi a sítios menos habituais, como eventos corporativos a bordo de iates.
Dar aulas de workshops é uma das coisas que mais gosto de fazer. Não há nada como ver alguém que nunca enrolou um maki sair da aula com as suas próprias peças, feitas com as próprias mãos. Nas minhas sessões, aprendes a técnica a sério, mas com calma, boa disposição e sem complicações.
Perguntas frequentes
De jeito nenhum! Este curso workshop é ideal para quem está a dar os primeiros passos. Vais ser guiado passo a passo por um chef de sushi experiente, aprendendo tudo, desde a preparação do arroz de sushi até à forma de enrolar e dar forma ao teu próprio sushi.
O workshop centra-se na preparação prática de sushi, com a orientação do chef durante toda a atividade. Por favor, consulta os detalhes da reserva para saberes quais são os ingredientes e o equipamento fornecidos e se precisas de trazer alguma coisa.
Claro que sim! Mesmo que já tenhas tentado fazer sushi antes, vais ter a oportunidade de aperfeiçoar a tua técnica, melhorar a preparação do arroz de sushi, aprender a cortar o peixe da forma correta e descobrir dicas de um chef profissional de sushi.
De jeito nenhum! Este curso workshop é ideal para quem está a dar os primeiros passos. Vais ser guiado passo a passo por um chef de sushi experiente, aprendendo tudo, desde a preparação do arroz de sushi até à forma de enrolar e dar forma ao teu próprio sushi.
Vais aprender a preparar hosomaki, uramaki e nigiri, bem como a cozinhar e temperar o arroz de sushi e a manusear e cortar peixe utilizando as técnicas corretas.
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