Sobre
Nascida numa família de Goa, com raízes em Goa, Moçambique e Portugal, a Paula é um verdadeiro reflexo da diversidade cultural que se entrelaça na cozinha portuguesa. O seu amor pela comida começou na infância, inspirada pela mãe, uma cozinheira caseira talentosa que costumava receber comunidades inteiras em casa. Desde pratos tradicionais portugueses até especialidades goanesas, como samosas feitas à mão, a Paula aprendeu tanto os sabores como a hospitalidade que hoje caracterizam a sua cozinha. Quando a mãe faleceu, os amigos que sentiam saudades da sua cozinha recorreram à Paula, encorajando-a a dar continuidade à tradição familiar. Isso levou a Paula a seguir uma segunda carreira na área da gastronomia, onde começou a recriar receitas portuguesas e goanesas muito apreciadas. Depois de se formar em design de bolos, descobriu também uma paixão pela pastelaria e abriu o seu próprio estúdio de bolos, criando bolos elaborados a par do seu trabalho de catering. Hoje, a Paula recebe convidados na sua casa, nos arredores de Lisboa, para partilhar refeições portuguesas autênticas com influência de Goa. Uma verdadeira artista na cozinha, ela traz calor, criatividade e profundidade cultural a cada prato, ajudando os viajantes a experimentar tanto a cozinha portuguesa como o quotidiano local de uma forma significativa.
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