Workshop de cozinha no lagar de azeite

Workshop de cozinha na Adega Santa Vitória, no coração do Alentejo, uma viagem sensorial completa pelos sabores, aromas e tradições desta extraordinária região agrícola. A experiência combina uma visita guiada à adega, um workshop de cozinha prática com o chef da propriedade e um almoço "da quinta para a mesa", harmonizado com dois vinhos Santa Vitória e Azeite Santa Vitória de primeira qualidade, tudo isto ao longo de uma manhã numa das mais belas e bem geridas quintas de Portugal. Fundada em 2002 e pertencente ao Grupo Vila Galé, a Santa Vitória representa um compromisso genuíno com a terra, a sustentabilidade e os sabores que definem o Alentejo.

O dia começa às 11:00 com uma bebida de boas-vindas com sumo de laranja fresco, água, café e uma seleção de compotas artesanais, concebida para despertar todos os sentidos antes do início da visita à adega. A visita guiada leva-te a conhecer a história da propriedade, a filosofia dos vinhos Santa Vitória e os segredos do processo de vinificação e produção de azeite. Às 12:30 começa o workshop de cozinha com o chef, preparando uma entrada e um prato principal enquanto aprende técnicas culinárias, tradições locais e a arte de combinar sabores. Cada prato é harmonizado com vinhos e azeites selecionados, criando uma verdadeira celebração da gastronomia alentejanamy. O dia termina com tempo livre para explorares a herdade e absorveres a energia deste lugar notável ao teu próprio ritmo.

O que vais experimentar

Uma bebida de boas-vindas com sumo fresco, café, água e compotas artesanais à chegada

Visita guiada à adega Santa Vitória e à zona de produção de azeite

Um workshop de cozinha prática com o chefe da propriedade a preparar uma entrada e um prato principal

Um almoço da quinta para a mesa, acompanhado de dois vinhos Santa Vitória e azeite premium

Tempo livre para explorares a propriedade e os arredores antes de partires

O que está incluído:

Bebida de boas-vindas e visita guiada a uma adega e à produção de azeite

Cozinha workshop totalmente prática com o chefe de cozinha de Santa Vitória

Almoço dos pratos preparados durante o workshop

Dois vinhos Santa Vitória e Azeite Santa Vitória durante toda a refeição

Tempo para explorares a propriedade livremente no final da experiência

O que levas

Novos conhecimentos culinários, um conhecimento mais profundo da gastronomia alentejana e da vitivinicultura, e o tipo de manhã sem pressas numa herdade que é verdadeiramente difícil de encontrar em qualquer outro lugar.

A Adega Santa Vitória está localizada no coração do Alentejo, foi fundada em 2002 e faz parte do Grupo Vila Galé. Rodeada por vastas vinhas e olivais, produz vinhos e azeites de alta qualidade que combinam tecnologia moderna com métodos tradicionais, reflectindo uma profunda paixão pela terra e um compromisso com a sustentabilidade, a inovação e a excelência. Estar ligado à Santa Vitória significa fazer parte de uma tradição que alia o património à visão contemporânea, proporcionando sabores ricos e experiências genuinamente memoráveis.

Horário: 11:00 welcome drink e visita à adega, 12:30 cozinha workshop e almoça. As datas disponíveis podem sofrer alterações devido a outras actividades da quinta. Por favor, confirma a disponibilidade com antecedência.