Rua da Restauração, n.º 409, Porto, Portugal
As inscrições encerram 72 horas antes do início do workshop.
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A Napoli Gourmet quer dar-te a conhecer a autêntica cozinha italiana — aquela que se aprende nas cozinhas de família e que se transmite de geração em geração. Porque a cozinha italiana é mais do que um simples conjunto de receitas; representa um modo de vida que alimenta não só o paladar, mas também o estado de espírito e a alma das pessoas.
Num mundo em que esta cozinha é tantas vezes mal interpretada, a Napoli Gourmet dedica-se a dar a conhecer as muitas coisas que as pessoas não sabem sobre este património tão precioso: receitas autênticas, uma identidade cultural forte e uma tradição culinária milenar. Ao explorar os contextos sociais, históricos e regionais que deram origem a cada sabor, a Napoli Gourmet leva-te numa verdadeira viagem pelos sabores de Itália, sem nunca saíres de Portugal.
A Stefania de Sena é professora de língua, cultura e culinária italiana e vive em Portugal há vinte anos. Ao partilhar as expressões culturais do seu país natal, mantém vivas as suas raízes. Através das suas aulas de culinária, onde apresenta, ensina e convida os alunos a provar iguarias italianas, ajuda-os a descobrir as tradições e a autenticidade deste rico património cultural.
De jeito nenhum! O Napoli Gourmet está aberto a toda a gente, desde principiantes até cozinheiros amadores apaixonados. A Stefania vai guiar-te passo a passo, partilhando técnicas tradicionais italianas e dicas para te ajudar a recriar pratos deliciosos com confiança.
Cada sessão semanal inclui um menu italiano completo, com uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Em cada workshop, exploramos receitas, ingredientes e tradições culinárias diferentes, inspiradas na autêntica cozinha italiana.
Vais levar para casa as receitas de todos os pratos preparados durante a sessão, para que possas recriar a experiência na tua própria cozinha e partilhar um pedacinho da Itália com a família e os amigos. Vais também sair daqui com novas competências culinárias, dicas práticas e memórias maravilhosas!
Cada sessão do workshop dura cerca de 3,5 horas e combina atividades práticas de culinária, conhecimentos culturais e o prazer de provar e partilhar os pratos que preparamos juntos. A primeira sessão decorre no dia 28 de outubro, das 18h30 às 22h00.
A nossa primeira sessão inclui um delicioso menu italiano de três pratos: Cogumelo Recheado (cogumelos recheados) como entrada, nhoque caseiro fresco como prato principal e uma sobremesa deliciosa para terminar. É a oportunidade perfeita para descobrires os sabores e as tradições da cozinha caseira italiana!