Pasta Fresca Art workshop em Lisboa com o SUGO, uma experiência criativa e culinária de três horas para grupos de 7 a 14 pessoas, onde a massa fresca se torna uma forma de expressão artística. Liderada por Gianluca Spalletta e Ciro Mainella, esta não é uma aula típica de massa workshop. Usando massas com cores naturais, como espinafres, beterraba, curcuma e muito mais, além de flores e ervas comestíveis, o teu grupo cria raviólis tão impressionantes visualmente quanto deliciosos, explorando padrões, contrastes, camadas e texturas num ambiente descontraído e genuinamente social, que termina com uma refeição partilhada composta inteiramente pelas vossas próprias criações comestíveis. A partir de 65 euros por pessoa, não é necessária experiência prévia.
A sessão segue um percurso claro e agradável. Começa com uma bebida e uma breve introdução à abordagem da arte em massa fresca, antes de passar para o trabalho de cor e técnica, aprendendo a combinar massas tingidas naturalmente e a construir composições visuais. Segue-se uma pequena pausa com bruschetta fresca e bebidas enquanto a massa descansa, criando o tipo de pausa descontraída que faz com que toda a experiência pareça social em vez de instrutiva. O núcleo da experiência é o próprio design do ravioli: colocar em camadas, moldar e decorar com o teu próprio toque artístico antes de tudo ser cozinhado e servido com o molho que escolheste. A refeição termina com um tiramisù de assinatura com um toque de café e Amarguinha e um café italiano tradicional preparado com uma moka Bialetti.
O que vais experimentar
Uma introdução criativa à arte em massa fresca utilizando massas naturalmente coloridas
Trabalhos de cor e composição que combinam espinafres, beterraba, curcuma e outros corantes naturais
Cria raviólis com flores comestíveis, ervas aromáticas e camadas decorativas
Uma bruschetta partilhada e uma pausa para beber enquanto a massa descansa
O teu ravioli cozinhado e servido com o teu molho artesanal escolhido e tiramisù de assinatura
O que está incluído:
Experiência guiada de 3 horas, incluindo a refeição partilhada
Massas naturalmente coloridas e todos os materiais de fabrico de massas
Recheio tradicional de ravioli de ricota e espinafres
Escolhe o molho: manteiga, salva e parmesão, tomate cherry e manjericão, ou Alfredo com limão e manjericão
Bruschetta fresca com tomate cherry durante a experiência
Até duas bebidas por pessoa entre vinho, Aperol Spritz, cerveja ou refrigerantes
O tiramisù de assinatura e o café moka da Bialetti vão fechar
Fornecimento de aventais
O que levas
Uma refeição concebida e cozinhada por ti próprio, utilizando a massa como meio artístico, uma experiência partilhada que reúne qualquer grupo de uma forma que uma reserva de jantar simplesmente não consegue e, como diz a equipa, definitivamente um par de histórias para contar.
Somos a SUGO, um conceito de comida italiana sediado em Lisboa que reinventa a cozinha italiana para ligar pessoas de todo o mundo. Ousadia e modernidade na tradição através de catering, eventos privados, pop-ups e hands-on workshops, sempre com muito sabor, um pouco de atitude e zero clichés de nostalgia. Gianluca Spalletta, Ciro Mainella e Nuno Santos estão prontos para te deixar grandes recordações, um verdadeiro know-how culinário e algo genuinamente diferente da habitual atividade de grupo.
Concebido para grupos de 7 a 14 pessoas. O teu grupo tem outro tamanho? Entra em contacto connosco. Duração: 3 horas. A partir de 55 euros por pessoa. Não é preciso ter experiência prévia. Realiza-se no centro de Lisboa.
uk english 
pt portuguese
