Enólogo por um dia na Casa Santa Vitória

Uma experiência de um dia de enólogo na Casa Santa Vitória, no coração do Alentejo, uma viagem completa e genuinamente imersiva no mundo da vinificação, desde a vinha à mesa de blending e à tua própria garrafa personalizada para levares para casa. Desde a receção calorosa com compotas artesanais, passando por um passeio guiado pelas vinhas, uma visita à adega e à sala de barricas, um workshop prático de loteamento, uma sessão de degustação com petiscos regionais e um almoço cuidadosamente harmonizado no Restaurante Vinhas do Alentejo, esta é a experiência vínica mais pessoal e completa que a Santa Vitória oferece. Mínimo de 2 pessoas.

O dia começa com sumo de laranja fresco, água, café e uma seleção de compotas artesanais para despertar os sentidos antes do início da experiência. Segue-se um passeio guiado pelas vinhas, partilhando conhecimentos técnicos sobre o cultivo da vinha, a história da propriedade e as castas únicas que dão origem aos vinhos Santa Vitória. O almoço no Restaurante Alentejo Vineyards é cuidadosamente preparado e harmonizado com os vinhos Santa Vitória, oferecendo uma autêntica amostra da região e das suas tradições gastronómicas. A tarde segue para a adega para uma visita guiada à cave e à sala de barricas, antes de chegar ao ponto alto do dia: o workshop, onde cada participante prova diferentes vinhos, experimenta combinações e cria o seu próprio lote personalizado, guiado pela equipa Santa Vitória. A experiência termina com uma prova de vinhos Santa Vitória com o teu blend personalizado, acompanhada de petiscos regionais. Cada participante leva para casa uma garrafa do lote de vinhos que criou.

O que vais experimentar

Uma receção de boas-vindas com sumo fresco, café, água e degustação de compotas artesanais

Um passeio guiado pelas vinhas que abrange o cultivo da vinha, a história da propriedade e as castas

Almoço harmonizado no Restaurante Alentejo Vineyards com vinhos Santa Vitória

Uma visita guiada à adega e à sala de barris, explorando as técnicas de vinificação e envelhecimento

Um workshop prático para criares o teu próprio lote de vinho personalizado

Uma prova de encerramento dos vinhos Santa Vitória e do teu blend personalizado com petiscos regionais

O que está incluído:

Receção de boas-vindas e passeio guiado pelas vinhas

Almoço no restaurante Alentejo Vineyards com harmonização de vinhos

Visita guiada à adega e à sala dos barris

🫙 Mistura prática do workshop com orientação personalizada

Sessão de degustação com petiscos regionais

Uma garrafa da tua própria mistura de vinhos para levares para casa

O que levas

Uma garrafa de vinho criada por ti, um conhecimento sensorial completo do processo de produção dos vinhos Santa Vitória e um dia no Alentejo que é verdadeiramente impossível de replicar.

A Adega Santa Vitória está localizada no coração do Alentejo, foi fundada em 2002 e faz parte do Grupo Vila Galé. Rodeada por vastas vinhas e olivais, produz vinhos e azeites de elevada qualidade, combinando tecnologia moderna com métodos tradicionais, reflectindo uma profunda paixão pela terra e um compromisso com a sustentabilidade, inovação e excelência em cada garrafa.

Mínimo 2 hóspedes. As datas disponíveis podem ser alteradas devido a outras actividades da propriedade. Por favor, confirma a disponibilidade com antecedência.