- Língua🇵🇹, 🇬🇧
- Duração3h x 4 quartas-feiras
- DificuldadeIntermediário
- Próxima data11/06/2025
Leva as tuas capacidades culinárias para o próximo nível com este curso de culinária focado na técnica, concebido para cozinheiros domésticos com experiência básica de cozinha 🍳
Domina os fundamentos culinários essenciais, incluindo caldos, molhos mãe, preparação de peixe e técnicas de carne, enquanto crias pratos autênticos em cada sessão prática.
Porquê juntares-te a nós?
Perfeito para cozinheiros domésticos confiantes que procuram aprofundar os seus conhecimentos culinários e expandir o seu repertório. Aprende técnicas profissionais que irão elevar os teus cozinhados diários e refeições para ocasiões especiais.
O que inclui:
Todos os ingredientes de primeira qualidade
Ensino profissional de culinária
Prova todos os pratos preparados
Estrutura do curso:
Aula 1 - 11 de junho: Domina os caldos - técnicas de preparação e aplicações
Aula 2 - 18 de junho: Molhos mãe franceses e emulsões (quentes e frias)
Aula 3 - 25 de junho: Técnicas de peixe - selecionar, filetar, esfolar, desossar
Aula 4 - 2 de julho: Domínio da carne - cortes, técnicas de cozedura, preparação de aves
Localização
Chezmoi - Atividades de Cooking, Rua Fernando Maurício, Lisboa, PortugalMais deste Professor
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Mais sobre o teu professor Isabel Cardoso
A alimentação sempre desempenhou um papel central na história pessoal e nas memórias de Isabel. Enquanto mãe, compreender o impacto da nutrição na vida quotidiana - desde os níveis de energia ao bem-estar geral - tornou-se mais do que uma simples preocupação; evoluiu para uma paixão e ambição.
Esta viagem levou a Isabel à Feedme, onde agora trabalha como instrutora e gestora. Transformou a sua paixão por comer bem numa missão: ajudar as famílias portuguesas a desfrutar de refeições mais saudáveis sem complexidade.
Como Health Coach, a Isabel dá prioridade a uma nutrição positiva e prática. Não vais encontrar receitas impossíveis ou desafios esmagadores na sua abordagem - apenas escolhas inteligentes, processos simples e planeados, e resultados deliciosos e promotores de saúde!
