Visão geral do workshop

Língua

Português, Inglês

Duração

Dificuldade

Iniciante

Grupos privados e atividades de team building

Tamanho mínimo do grupo

Tamanho máximo do grupo

120 horas

Prazo para reservas antecipadas

€55.5

Preço por pessoa (grupos)

€444

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Curso de massa italiana workshop em Almada, na Homie Academy, para quem sempre quis aprender a fazer massa fresca em casa, tal como se faz em Itália, usando ingredientes simples e técnicas tradicionais, numa sessão prática, deliciosa e genuinamente descontraída. Desde fazer e deixar a massa repousar, passando pela preparação de molhos e recheios italianos, até cortar, cozinhar e

Workshop de massa italiana em Almada na Homie Academy para quem sempre quis aprender a fazer massa fresca em casa como se faz em Itália, utilizando ingredientes simples e técnicas tradicionais, numa sessão prática, deliciosa e genuinamente descontraída. Desde o fabrico e repouso da massa, passando pela preparação de molhos e recheios italianos, até ao corte, cozedura e empratamento, a sessão abrange todo o processo da massa fresca e termina com todos sentados a comer tudo o que foi confeccionado. Inclui todos os ingredientes, a refeição, as bebidas, as receitas e o avental. Não precisas de ter experiência prévia em cozinha.

A sessão começa com uma introdução ao gastronomy italiano, antes de passar ao trabalho prático: preparar a massa e pô-la a repousar, fazer molhos e recheios italianos, depois cortar e cozinhar a massa até ao ponto perfeito, antes de a empratar e partilhar a refeição. Ao longo do percurso, aprende os ingredientes e as proporções essenciais para a massa fresca italiana, as técnicas de amassar, enrolar e cortar, os diferentes tipos de massa e quando utilizar cada um deles, e dicas práticas para cozinhar e servir a massa no seu melhor. As receitas vão contigo para casa com tudo o que foi feito.

O que vais aprender

🍝 Os ingredientes e as proporções fundamentais para a massa fresca italiana

🍝 Técnicas de amassar, enrolar e cortar diferentes tipos de massa

🍝 Como preparar molhos e recheios italianos autênticos a partir do zero

🍝 Como cozinhar e servir massa fresca no ponto perfeito

🍝 Ideias simples para combinar e elevar a massa caseira em casa

O que está incluído

Todos os ingredientes e equipamento de cozinha para a sessão completa

Orientação total da equipa Homie Academy durante todo o processo.

Uma refeição completa partilhada de tudo o que foi preparado durante o workshop

Bebidas, receitas e avental incluídos

O que levas

Uma refeição completa de massas italianas comidas em conjunto à mesa, receitas autênticas para recriar em casa e as competências básicas para continuar a fazer massas frescas de forma independente a partir de agora.

Somos a Homie Academy, um espaço criativo em Almada dedicado à aprendizagem e à partilha de experiências em múltiplas áreas, destinado a todas as faixas etárias. Os nossos workshops são construídos em torno do prazer de fazer algo em conjunto, partilhar conhecimentos e sair com competências e memórias que perduram para além da própria sessão.

Realiza-se em Almada na Homie Academy. Inclui todos os ingredientes, refeição, bebidas e receitas. Não precisas de ter experiência prévia em cozinha.

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Rua Ramiro Ferrão 8B, Almada, Portugal

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