Iniciar sessão

  • Língua
    Português
  • Duração
    3h
  • Dificuldade
    Iniciante
  • Próxima data
    Por pedido

Nesta masterclass prática, vamos ensinar-te a criar e manter um fermento de massa fermentada e faz o pão de trigo clássico utiliza este fermento natural, demonstrando todos os processos essenciais:

  • Pesa os ingredientes
  • Técnicas de desenvolvimento do glúten
  • Técnicas de modelação
  • Fase de fermentação
  • Cozinhar

Para os entusiastas do pão e para os curiosos fermentação naturalEsta sessão será cheia de lições valiosas e, claro, uma oportunidade para pores as mãos na massa!

Prepara-te para dominar os segredos do pão caseiro e leva para casa conhecimentos que poderás usar para recriar esta receita sempre que quiseres.

 

Etiquetas relacionadas: Gastronomia e Bebidas, Cozinhar, Fermentação, Sourdough

Localização

AZCOOK - Atelier de Culinária de Azeitão, Rua da Padaria, Azeitão, Portugal

Reserva o teu lugar

67,00 €
por pessoa
Horários disponíveis
Não há vagas para este dia
Bilhetes 1
Bilhetes
Tem um cupão?
Este cupão foi adicionado
Reserva agora

OU

🎁 oferece como presente

Novas datas em breve

    Estamos a planear as próximas sessões. Clica no botão ❤️ Follow para receberes notificações, oferece o workshop mais tarde, ou contacta-nos para manifestares o teu interesse!

    🎁 oferece como presente

    Mais sobre o teu professor Susana pimentel

    Susana pimentel

    Conhece a Susana - co-fundadora da AZCOOK, guia calorosa e a magia por detrás de cada workshop. Com um sorriso acolhedor e uma mão amiga, transforma cada sessão de cozinha numa experiência memorável.