Descrição do produto

Nesta masterclass prática, vamos ensinar-te a criar e manter um fermento de massa fermentada e faz o pão de trigo clássico utiliza este fermento natural, demonstrando todos os processos essenciais:

• Pesa os ingredientes
• Técnicas de desenvolvimento do glúten
• Técnicas de modelação
• Fases da fermentação
• Cozinhar

Para os entusiastas do pão e para os curiosos fermentação naturalEsta sessão será cheia de lições valiosas e, claro, uma oportunidade para pores as mãos na massa!

Prepara-te para dominar os segredos do pão caseiro e leva para casa conhecimentos que poderás usar para recriar esta receita sempre que quiseres.