- LínguaPortuguês, Inglês
- Duração2H30
- DificuldadeIniciante
- Próxima data11/05/2026
Esta experiência exclusiva no Esporão leva-te até à adega para uma visita guiada que abrange todo o processo de vinificação, antes de te sentares para uma prova vertical de quatro colheitas diferentes do Esporão Reserva Tinto, compreendendo em primeira mão como o envelhecimento molda o sabor, a complexidade e o carácter ao longo do tempo. Inclui ainda uma tábua de queijos e enchidos regionais.
A experiência começa com uma visita guiada à adega que explora a forma como o Esporão produz os seus vinhos, desde as decisões de fermentação e envelhecimento até à filosofia por detrás do Reserva Tinto que define a propriedade há décadas. A partir daí, passa para a prova vertical propriamente dita, trabalhando quatro colheitas em sequência com orientações sobre o que procurar em cada copo e como o mesmo vinho evolui ao longo dos anos na garrafa. O cenário a trinta metros abaixo do solo acrescenta uma qualidade de quietude e concentração à prova que é verdadeiramente difícil de replicar em qualquer outro lugar. Tem em atenção que, uma vez que a experiência tem lugar no subsolo e envolve estar de pé durante aproximadamente 2,5 horas, os participantes devem estar em boas condições físicas.
O que vais experimentar
🍷 Visita guiada à adega, explorando os processos de vinificação e a filosofia de vinificação do Esporão
Prova vertical de quatro colheitas diferentes de Esporão Reserva Tinto
Compreender como o envelhecimento influencia o sabor, a complexidade e o carácter do vinho
Tábuas de queijos e carnes curadas regionais num ambiente subterrâneo exclusivo
Uma experiência a trinta metros de profundidade no coração da adega do Esporão
O que está incluído:
Visita guiada à adega, cobrindo todo o processo de vinificação
Prova vertical de quatro colheitas de Esporão Reserva Tinto
Tábuas de queijos e carnes curadas regionais
Uma adega subterrânea exclusiva no Esporão
O que levas
Perceber em primeira mão como o tempo transforma o vinho, quatro colheitas de um dos tintos mais emblemáticos do Alentejo provados no local onde foram feitos, e uma experiência sensorial que te vai acompanhar muito depois do último copo.
O Esporão está situado no coração do Alentejo e representa um profundo respeito pela terra, tradição e inovação. As nossas experiências de prova são concebidas para criar ligações significativas e duradouras entre as pessoas e os vinhos desta paisagem extraordinária, combinando a orientação de especialistas com a autenticidade e o calor que definem a hospitalidade alentejana.
Tem em atenção que esta experiência tem lugar 30 metros abaixo do solo e implica estar de pé durante aproximadamente 2,5 horas. Os participantes devem estar em boas condições físicas. Realiza-se no Esporão, Alentejo.
Etiquetas relacionadas: Gastronomia e Bebidas, Cozinha Tradicional Portuguesa
FAQ
O que é uma degustação vertical?
Trata-se de uma prova do mesmo vinho de diferentes colheitas para comparar a evolução ao longo do tempo.
O que está incluído na experiência?
Para além do conhecimento e de tudo o que vais aprender sobre os nossos vinhos, inclui: visita à adega, prova de 4 colheitas e tábuas de queijos e enchidos regionais.
Existe um tamanho máximo de grupo?
Sim, a atividade é limitada a 8 participantes e não são permitidas crianças.
Podem juntar-se todos?
Esta atividade tem lugar a 30 metros de profundidade e não há casas de banho nas proximidades. Aconselhamos-te a contactar a nossa equipa se não estiveres em boa forma física.
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Mais sobre o teu professor Esporão
Situado no coração da região do Alentejo, em Portugal, o Esporão representa um profundo respeito pela terra, tradição e inovação - valores que me são muito caros.
A minha experiência aqui está enraizada na criação de ligações significativas entre as pessoas e os produtos da terra. Através de provas imersivas de vinho e experiências com azeite, pretendo guiar os visitantes numa viagem sensorial - uma viagem que realça não só os sabores e aromas, mas também as histórias, o artesanato e a sustentabilidade por detrás de cada garrafa e colheita.
Trabalhar de perto com a produção de vinho e azeite permite-me partilhar uma perspetiva holística do rico património agrícola do Alentejo. Quer seja para apresentar aos clientes as nuances do terroir num copo de vinho ou a complexidade de um azeite acabado de prensar, o objetivo do my é sempre criar experiências autênticas e memoráveis.
No Esporão, todos os detalhes são importantes - desde a vinha até à mesa - e tenho orgulho em fazer parte de uma equipa que valoriza a qualidade, a sustentabilidade e a hospitalidade genuína. Esta função permite-me combinar conhecimento, storytelling e paixão para proporcionar experiências que permanecem com as pessoas muito depois de partirem.
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