Visão geral do workshop
- LínguaPortuguês
- Duração3
- DificuldadeIniciante
- Grupos privados e atividades de team building
- 10 Tamanho mínimo do grupo
- 20 Tamanho máximo do grupo
- 48 horas Prazo para reservas antecipadas
- 80,96 € Preço por pessoa (grupos)
- 809,60 € Valor mínimo da reserva
- No local Opções de localização
- Próxima data11/11/2026
O que está incluído
Incluído
- 🔪 Todos os ingredientes de primeira qualidade necessários para preparar quatro pratos crus
- 👨🍳 Orientação especializada da Chef Nikita ao longo de cada receita
- 🐟 Técnicas práticas para preparar peixe e carne crus
- 🍋 Dicas sobre técnicas de corte, cura, marinada e equilíbrio da acidez
- 🌍 Introdução às tradições culinárias internacionais que valorizam os ingredientes frescos e crus
- 🥂 Um copo de vinho branco ou rosé português bem fresco, oferecido pela casa, com dicas sobre harmonização de vinhos
- 🍽️ Degustação de todos os pratos preparados durante o workshop
- 📖 Receitas para recriares os pratos em casa
Não incluído
- 🚗 Transporte de e para o workshop
- ℹ️ Quaisquer outros serviços que não tenham sido mencionados acima
Detalhes da localização
AZCOOK - Atelier de Culinária de Azeitão, Rua da Padaria, Azeitão, Portugal
As inscrições encerram 24 horas antes do início do workshop.
O teu professor
18 workshops - Seguidores 4
Sobre mim
Sou a Susana Pimentel, a pessoa por trás do AZCOOK – Azeitão Cooking Studio, um espaço criado para reunir as pessoas através da comida, da aprendizagem e de experiências partilhadas.
Para mim, cozinhar é muito mais do que seguir uma receita. Trata-se de pôr a mão na massa, perceber os ingredientes, aprender novas técnicas e, acima de tudo, desfrutar do processo. Na AZCOOK, adoro criar um ambiente acolhedor e descontraído, onde toda a gente se sinta à vontade para participar, fazer perguntas e descobrir coisas novas.
Adoro reunir as pessoas à volta da mesa da cozinha e fazer com que cada workshop seja uma experiência memorável — desde a primeira preparação até à última dentada.
Quer queiras aprender novas técnicas culinárias, descobrir a gastronomia e as tradições portuguesas ou simplesmente passar um bom momento com amigos, família ou colegas, estou ansioso por te receber na AZCOOK, em Azeitão.
Vem cozinhar, aprender, partilhar e divertir-te!
Perguntas frequentes
Não é especificada qualquer experiência prévia como requisito. O curso workshop é ideal para entusiastas da culinária que queiram explorar a cozinha crua e aperfeiçoar as suas técnicas de preparação de alimentos.
Vais preparar ceviche de salmão, tiradito de cavala ou atum e crudo de corvina, além de tártaro de carne.
Vais aprender técnicas profissionais de corte para lidar com peixe e carne crus, bem como a curar, marinar e equilibrar a acidez para realçar o sabor.
Sim. São fornecidos ingredientes de alta qualidade e vais receber receitas para te ajudar a recriar os pratos em casa. O workshop também inclui orientação especializada e uma degustação das tuas criações.
Vais sair daqui com competências práticas para preparar pratos de peixe e carne crus, um conhecimento mais aprofundado sobre o ceviche, o tiradito, o crudo e o tártaro, receitas para fazeres em casa e experiência na harmonização destes pratos com vinho.
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