Para muitos, a melhor sopa de massa, para outros uma tendência que está a conquistar a Europa. Com o objetivo de desvendar todos os segredos e dar-te a conhecer esta sopa japonesa, com experiência em cozinha quente japonesa e jantares temáticos onde o Ramen é o centro das atenções, traz-nos os principais elementos e técnicas básicas de como preparar um Ramen ao verdadeiro estilo de Tóquio.
Menu de entrada: Nasu dengaku (beringela em molho de miso)
Principal: Shoyu RAMEN
Sobremesa: Tarte de abóbora de Hokkaido