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Neste workshop prático, aprenderás os segredos por detrás das sobremesas mais apreciadas de Portugal - delicados doces à base de ovos criados em mosteiros que se tornaram a pedra angular do património culinário português.
Domina a arte de trabalhar as gemas e as claras em técnicas tradicionais portuguesas
Aprende os segredos das caldas de açúcar e dos cremes perfeitos que definem a doçaria conventual
Cria sobremesas sofisticadas perfeitas para ocasiões especiais e celebrações
Liga-te a séculos de história e tradição culinária portuguesa
Todos os ingredientes de primeira qualidade para criares três sobremesas conventuais clássicas
Instruções da chefe de pastelaria Sandra Oliveira
Degustação de todos os doces que preparas durante o workshop
Guloseimas para levares para casa e partilhares (ou guardares para ti!)
🥚 Receitas para recriares estas sobremesas preciosas para os próximos anos
Nota: Este workshop revela-te as técnicas por detrás da tradição doceira mais querida de Portugal! Perfeito para entusiastas de sobremesas, exploradores culturais e qualquer pessoa que queira dominar a arte dos elegantes doces portugueses que resistiram ao teste do tempo.
Vagas limitadas! Reserva já e torna-te o guardião das tradições mais doces de Portugal!
AZCOOK - Atelier de Culinária de Azeitão, Rua da Padaria, Azeitão, Portugal
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Sobre mim
Sou a Susana Pimentel, a pessoa por trás do AZCOOK – Azeitão Cooking Studio, um espaço criado para reunir as pessoas através da comida, da aprendizagem e de experiências partilhadas.
Para mim, cozinhar é muito mais do que seguir uma receita. Trata-se de pôr a mão na massa, perceber os ingredientes, aprender novas técnicas e, acima de tudo, desfrutar do processo. Na AZCOOK, adoro criar um ambiente acolhedor e descontraído, onde toda a gente se sinta à vontade para participar, fazer perguntas e descobrir coisas novas.
Adoro reunir as pessoas à volta da mesa da cozinha e fazer com que cada workshop seja uma experiência memorável — desde a primeira preparação até à última dentada.
Quer queiras aprender novas técnicas culinárias, descobrir a gastronomia e as tradições portuguesas ou simplesmente passar um bom momento com amigos, família ou colegas, estou ansioso por te receber na AZCOOK, em Azeitão.
Vem cozinhar, aprender, partilhar e divertir-te!
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