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Neste workshop prático com a talentosa Chef Nikita, vais desvendar as técnicas por detrás de pratos de peixe e carne crus perfeitamente preparados que explodem de sabor, brilho e sofisticação - não é necessário cozinhar!
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Ceviche de salmão - Um clássico peruano vibrante com um toque criativo
Tiradito de cavala ou atum - Delicadas fatias de sashimi com toques de citrinos
Corvina Crudo - A expressão mais pura do peixe fresco, realçada com ingredientes mínimos
Tártaro de carne - A preparação autêntica desta iguaria intemporal
Domina técnicas de faca profissionais para trabalhar com proteínas cruas delicadas
Aprende os segredos da cura, da marinagem e do equilíbrio da acidez
Descobre as tradições globais que celebram a pureza dos ingredientes frescos
Experimenta as combinações perfeitas de vinhos que realçam estes pratos sofisticados
🔪 Todos os ingredientes de primeira qualidade para criares quatro preparações cruas distintas
Orientação especializada da Chef Nikita ao longo de cada receita
Degustação de todas as tuas criações num ambiente descontraído
Oferece um copo de vinho português branco ou rosé fresco
🔪 Receitas para recriares estes pratos impressionantes em casa
Nota: Os participantes anteriores elogiaram este workshop! Perfeito para amantes de marisco, aventureiros culinários e todos os que procuram expandir o seu repertório sem cozinha com técnicas sofisticadas que impressionam sem ligar o fogão.
AZCOOK - Atelier de Culinária de Azeitão, Rua da Padaria, Azeitão, Portugal
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## Sobre mim Sou a Susana Pimentel, a pessoa por trás do **AZCOOK – Azeitão Cooking Studio**, um espaço criado para reunir as pessoas através da comida, da aprendizagem e de experiências partilhadas. Para mim, cozinhar é muito mais do que seguir uma receita. Trata-se de pôr as mãos na massa, compreender os ingredientes, aprender novas técnicas e, acima de tudo, desfrutar do processo. No AZCOOK, adoro criar um ambiente acolhedor e descontraído, onde todos se sintam à vontade para participar, fazer perguntas e descobrir algo novo. Adoro reunir as pessoas à volta da mesa da cozinha e tornar cada workshop uma experiência memorável — desde a primeira preparação até à última dentada. Quer queiras aprender novas técnicas culinárias, explorar a gastronomia e as tradições portuguesas ou simplesmente passar um bom momento com amigos, família ou colegas, estou ansiosa por te receber na AZCOOK, em Azeitão. **Vem cozinhar, aprender, partilhar e desfrutar!**
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